AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?
Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
12 Okt 202255min
AVSNITT 113: FANTASTISKA FASCIAN – Stel och trött? Så tar du hand om bindväven!
Kunskapen om bindväven, fascian, har länge varit eftersatt inom den moderna läkarvetenskapen. Men på senare år har det kommit allt mer forskning. Känner du dig ibland stel, trött och har spänningar i kroppen? Ofta sitter det just i fascian. Cecilia Douglas, fascia- och rörelseterapeut blev tidigt fascinerad av kroppens största organ. Häng med på ett spännande avsnitt, som bland annat lär oss hur vi kan röra oss mer flerdimensionellt, vrida och vända på oss för att bryta den utbredda stelheten. Veckans bonus: Maria testar olika typer av fasciaträning med tips från Youtube:Fascial Flow Workout - YouTube30 MIN Connective Tissue Workout with Miranda Esmonde-White | Essentrics - YouTubeFascia Release for Neck, Shoulders & Chest - Standing Practice! - YouTubeEn podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
5 Okt 202257min
AVSNITT 112: DIN INBYGGDA HÄLSOKOMPASS – Lyssna in och ät rätt för just din kropp
Kan man öka sin inre känslighet för vad som är rätt och fel mat och livsstil? Lyssna på den inneboende visdom som evolutionen gett oss. Hitta, och använd din inbyggda kompass. Vad ska du undvika för mat? Och vad kan du äta hur mycket som helst av? Nya boken Hälsokompassen innehåller den senaste forskningen, personliga tips och goda och nyttiga recept. Veckans gäst, författaren och näringsfysiologen Fredrik Paulún har skrivit den tillsammans med Martin Brunnberg, också näringsfysiolog. Du får också: Veckans ört, lavendel och ett recept på härliga vita bönbiffar från Provence.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
28 Sep 202254min
AVSNITT 111: LEV LIVET FULLT UT! Succéförfattarens recept på hängiven livsnjutning
Många har läst och förförts av boken "Je m'appelle Agneta". I veckans avsnitt gästas vi av författaren Emma Hamberg, som satt ord på det många längtar efter. Att våga ta steget och förverkliga sina drömmar. Veckla ut sina vingar och flyga fritt. Precis som sin romanfigur har Emma också förälskat sig i Frankrike. "Där äger jag gatan lite mer än här", säger Emma. Hon hyllar fantasin och vänskapen och berättar hur hon lärt sig att få kraft av att leva med döden ständigt närvarande. "Det här livet kan sluta när som helst, det vet vi. Därför försöker jag göra livet så roligt det bara går, jag måste bara det."Maria och Carina berörs och delar sina egna erfarenheter.Emma bjuder dessutom på ett härligt recept ur nya kokboken "Au Pif".En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
21 Sep 202253min
AVSNITT 110: BOOSTA LYMFSYSTEMET – För bättre cirkulation och starkare immunförsvar!
Vårt fantastiska lymfsystem har stor betydelse för hälsan och balansen i kroppen. Veckans gäst, Karin Björkegren Jones, är en välkänd hälsoprofil, yogalärare, lymfmassör och författare till en rad hälsoböcker. När hon själv fick problem med lymfödem efter en cancerdiagnos, började hon lära sig mer om vad hon kunde göra och skrev boken "Omstart: för en starkare, renare och friskare kropp". Hur optimerar vi vår lymfa för mer go och glow?Vår lyssnare Pia Kinhult från Ängelholm testar torrborstning.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
14 Sep 202246min
AVSNITT 109: DITT FANTASTISKA LUKTSINNE – Vad har lukten att göra med din hälsa?
Människan har bättre luktsinne än nästan alla djur. Veckans gäst, Johan Lundström är luktforskare, biolog och psykolog som studerat vad lukten har för betydelse för vår hälsa och vårt känsloliv. Kan den hjälpa oss att välja partner? Kan den hjälpa oss att diagnosticera sjukdomar. Och vad betyder den för vårt minne? I avsnitt 106 handlade det om parfym och dofter för alla sinnen och nu nosar vi vidare i detta spännande område. Vi hälsar även på i Marias kök i Rom – bakom kulisserna på fotograferingen av nya kokboken – där matstylisten & sommeliern Malin Landqvist berättar hur mycket luktsinnet betyder i hennes jobb. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Sep 202235min
AVSNITT 108: DEL 2/ MOTION SOM MEDICIN – Kom igång efter sjukdom eller operation
I nya boken "Cancerkampen" (Bonnier Fakta) berättar läkaren Anders Södergård vad träningen kan betyda för den som är sjuk. Till exempel om du genomgår en behandling eller ska komma på benen efter en operation. I det här andra avsnittet om motion som medicin fördjupar vi oss i just detta, hur träningen kan lindra och stärka. Anders drabbades själv av en elakartad hjärntumör när han bara var 25. Idag är han verksam som skolläkare och företagsläkare i Fagersta. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
31 Aug 202248min
AVSNITT 107: MOTION SOM MEDICIN – Läkarens bästa träning i kampen mot cancern
Cancer bekämpas inte bara med cellgifter, kirurgi och strålning, utan också med motion! Ny forskning visar att motion fungerar som en kraftfull cancerdämpare genom att stärka upp allt från energi till immunförsvar och DNA.Möt veckans gäst Anders Södergård, läkare och träningsinstruktör aktuell med ”Cancerkampen”, handboken som han själv hade velat ha när han drabbades av cancer för 16 år sedan. ”Jag förstår inte varför cancerpatienter inte får ett träningsschema”, säger han.Dessutom: Lyssnaren Helena Cordesius, ingenjör och trebarnsmamma i Lund, testar högexplosiv Hiits-träning.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
24 Aug 202248min
