Ravintolateknologia Arto Mustikkaniemi Chefstein #neuvottelija 225

Ravintolateknologia Arto Mustikkaniemi Chefstein #neuvottelija 225

Ravintolateknologia on Suomessa maailman parhaimmalla tasolla. Avainasemassa siinä on kehittynyt ammattikeittiöiden omavalvontaohjelmisto, johon on usein kytketty laaja määrä sensoreita. Fredman Group Oyn hallituksen jäsen Sami Miettinen haastattelee sen Chefstein - liiketoiminnan johtajaa Arto Mustikkaniemeä. 00:00 Kaupallinen tiedote: Suosakki-podcast. Tilaa Suosakki Spotify:ssä https://open.spotify.com/show/15dn4uYhJA3kxykEV4GqnW?si=f7061794f79f463e Suomen Podcastmedian tuotantoa 01:05 Arto Mustikkaniemi, Fredman Groupin Chefstein-liiketoiminnan johtaja. Sami Miettinen Fredman Groupin hallituksen rivijäsen 02:00 Arton ura – TeliaSonera, Ruutu, Tekes Kiina, SK Telekom Korea 05:20 Kiina on eri maata – Kai Seikun kaltaisia kokemuksia ulkomaalaisten juottamisesta ja sisäpiiristä. Wuhan 08:35 Ravintoloiden omavalvonta – ammattikeittiöiden viranomaisvaatimukset. Suomalainen keittiö on 10:35 Suomalainen ravintolateknologia on maailman parhaimpiin kuuluvia. Tanskalaiset luovuttivat? 11:10 Omavalvonnan kolme askelta – 1) kynästä ja paperista digitalisaatioon, 2) tehtävien automatisointi ja 3) Älykkyys 13:30 Ravintolatyöntekijöiden näkökulma. Työviihtyvyys on kilpailuetu. Sami pohtii onko parta hyvä tapa välttää babyface-look 14:56 Chefstein on Suomen markkinajohtaja. Pitkä kehityspolku suomalaisen sensorivalmistajan kanssa. Keskittyminen ravintolapalveluihin 16:20 Oma kehitystyö on luonut huippupalvelun, johon asiakkaat ovat tyytyväisiä. Asiakkaat voivat valita useista sensoreista tai antureista 18:52 Ohjelmistokehitys miljoonilla euroilla on tehnyt Chefsteinistä erittäin hyvän alustan. Futurice-yhteistyö 21:009 Ravintoloitsijat haluavat vain yhden ohjelmiston – konsolidaatio jatkuu. USA:n Crunchtime vs. Chefstein 23:02 Manuaaliset kirjaukset omavalvonnassa katoavat väistämättä, varsinkin ketjuissa. Henri Alenin pakastimen hälytyscase -esimerkki 24:41 Tuomas Malisen korona-ajan ravintolakapina. Koronan vaikutus ravintolatoimialaan 26:58 Chefsteinin isojen asiakkaiden toiminta: ISS, Restel, Kotipizza, Compass, St1 27:31 Kaupallinen tiedote: Katso Valokuitu valloittaa Suomen Heikki Kaunisto #neuvottelija 216: https://youtu.be/oC90Tf_EwyI?si=X6UEVF8fRvAn8mTE 29:33 Oma CTO Jari Rantala kehittämässä omalla kehitystiimillä maailman parasta omavalvonta-ohjelmistoa. Samin ChatGPT-sarja voisi jatkua Futuricella 33:40 Asiakkaat mm. Kotipizza osa The European Pizza Company, Restel kehityskumppaneina. Tekoäly on mahdollisuus 37:30 Rajapinnat muihin ravintolateknologioihin kuten reseptiikka (CGI Aromi, Matilda Footech ym), kassanhallintaan, ESG-mittarointiin ym. Datan hyödyntäminen 40:58 One ring to rule them all - omavalvonnasta yhteen laajaan ohjelmistoon 41:50 Ammattikeittiöstä kotikeittiöihin ja wolttaukseen? Kylmä ja lämmin ruoka. Julkisen sektorin asiakkaat 45:50 Plug and play, Chefsteinin asentaminen on helppoa. TIlaus onnistuu myös https://www.chefstein.ai:n kautta. SaaS 49:55 Arto Mustikkaniemi Samsung Pohjois-Koreassa ym. Sonera-ajat. 🧐Liity #neuvottelija platinum sisäpiiriin https://www.youtube.com/@samimiettinen/join #neuvottelija #verkkokauppa #ruoka #omavalvonta #chefstein #fredman 👥 Yhteystiedot: https://www.dcmcapital.fi/neuvottelija

Jaksot(353)

Korona Black Swan Tuomas Malinen #neuvottelija 9

Korona Black Swan Tuomas Malinen #neuvottelija 9

Sami Miettinen haastattelee GnS Economicsin toimitusjohtajaa, Tuomas Malista koronaviruksen laukaisemasta ennennäkemättömästä pörssiromahduksesta. Korona on Nassim Nicholas Talebin popularisoiman Mustan Joutsenen ilmentymä, mutta ilman sitäkin markkinat olisivat Malisen mukaan romahtaneet. Syynä tähän on yhdentoista vuoden läpi jatkunut keskuspankkien ja rahajärjestelmän elvytyksen väärinkäyttö ympäri maailmaa. Malinen näkee ainakin kolme 1930-luvun lavan kaltaista riskiä, tällä kertaa ympäri maailman: 1) Kiinassa on rakennettu jättimäinen velkakertymä varjopankkisektorin, pankkisektorin sekä keskusjohtoisen poliittisen systeemin käsissä 2) Euromaissa ei ole hellitetty hetkeksikään keskuspankin täyselvytyksestä sekä negatiivisella korkotasolla että määrällisellä elvytyksellä. Tämä on horjuttanut Euromaiden pankkien kestävyyttä, joka näkyy erityisesti Italiassa 3) USA:ssa keskuspankki on osittain lopettanut setelirahoituksen ja epätavalliset korot, mutta on joutunut tarjoamaan mm. repo-markkinoilla likviditeettiä. Samalla pääomamarkkinat kuten high yield-markkinat ovat kovalla koetuksella Riskien yhteisvaikutuksesta voi seurata Suomen kansantaloudelle jopa kaksinumeroisia talouden laskulukuja. Jaksossa lyödään myös vetoa Euroopan keskuspankin (EKP) tulevaisuudesta! #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

12 Maalis 202045min

Työpsykologia rekrytoinnissa Juho Toivola #Neuvottelija 8

Työpsykologia rekrytoinnissa Juho Toivola #Neuvottelija 8

Varoitus: #neuvottelija-kanavan alkuajan jakso, heikko äänenlaatu Sami Miettinen haastattelee Juho Toivolaa Big5 faktoreista sekä rekrytoinnin ja työuran muutoksista nykyaikana. Mm. Thomas Eriksonin "Idiootit ympärilläni"-kirjan jungilainen nelikenttä introversion ja ekstroversion sekä asia- ja ihmiskeskeisyyden akseleilla on yleisin ihmisten tunnistama psykologinen luokitteluperuste. Työpsykologiassa kuitenkin käytetään paljon yleisemmin paremmin validoitua Big 5 -mallia. Juho kuvaa ns. "hyvän tyypin" stereotyyppistä määräytymistä viiden faktorin kesken joita ovat avoimuus, tunnollisuus, ekstroversio, sovinnollisuus ja neuroottisuus. Nimet eivät ole erityisen onnistuneita, sillä vaikkapa markkinoinnissa voi pärjätä matalalla ekstroversiolla ja korkealla neuroottisuudella. Työmarkkinoilla onnistuminen vaatii sekä suorahakulistoille pääsemistä että ymmärrystä työnantajien persoonallisuustoiveista. Hyvä neuvottelija miettii myös omia ja neuvottelukumppaninsa psykologista profiilia. #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

10 Maalis 202021min

Search funds and ETA Gautam Basu #negotiator 7

Search funds and ETA Gautam Basu #negotiator 7

Gautam Basu is the executive in residence of Aalto University and his current research are is Search funds and Entrepreneurship Through Acquisition (ETA). In the model, a searcher commits to finding one highly suitable acquisition target and after a green light from due diligence will start as the CEO and major owner of the company. A search fund or a pool of committed investors complement the new shareholders who purchase the previous owner(s) out. If done diligently, the model can produce superior returns for the invested money, without having to resort into a high risk as the acquired businesses are typically fairly stable cash flow positive companies. Gautam Basu has founded True North Search, an accelerator focusing solely on entrepreneurship through acquisition. The community offers exclusive training, mentoring/coaching, best practices, access to capital, and world class expertise in search. Next ETA event will take place at Aalto University on April 7th, 2020. Please consider the new form of impact investing and human capital improvement though Gautam. Sami Miettinen haastattelee PhD Gautam Basua Aalto-yliopistosta #neuvottelija-podcastin ensimmäisessä englanninkielisessä jaksossa. #neuvottelijat (#negotiators) group supporting negotiations

4 Maalis 202025min

Identiteettipolitiikka | Ronkainen | #neuvottelija 6

Identiteettipolitiikka | Ronkainen | #neuvottelija 6

Identiteettipolitiikka | Ronkainen | #neuvottelija 6. Sami Miettinen haastattelee Helsingin yliopiston väitöskirjatutkija Antti Ronkaista poliittisista neuvotteluista. Huonosti ymmärretty tehokeino, identiteettipolitiikka, on ratkaissut aikamme merkittävistä vaaleista jo Boris Johnsonin ja Donald Trumpin vaalit. Keskustelu valottaa mitä virheitä Theresa May ja Jeremyn Corbyn tekivät ja kuinka Boris Johnson ja hänen strateginsa Dominic Cummings voittivat vaalit yksinkertaisilla identiteettipoliittisilla valinnoilla. Antti pohtii miten mm. Francis ”historian loppu” Fukyama, Ivan Krastevin ja Thomas Piketty hahmottavat poliittisen vaikuttamisen murrosta. Jaksossa annetaan esimerkkejä myös suomalaisen politiikan heräämistä ns. Overtonin ikkunan käyttöön äänestäjien ohjailemisessa. Jakso sisältää myös tietoiskun, ns. Frankfurtin koulukunta on Bilderbergin illuminaattien kaltainen identiteettipoliittinen harhakuva. Jaksossa pohditaan poliittisen neuvottelujen taustalla olevia faktoreita, joilla sinuunkin vaikutetaan liberaalin demokratian hiipuessa. Post-mortem: ennustus Joe Bidenin tappiosta ei mennyt ihan putkeen! :) #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

21 Helmi 202053min

Rahapodin portfolioteoria Martin Paasi POISTETTU #neuvottelija 5

Rahapodin portfolioteoria Martin Paasi POISTETTU #neuvottelija 5

Varoitus: #neuvottelija-kanavan alkuajan jakso, heikko äänenlaatu. Jakso poistettu, mutta yhä nähtävillä huonolaatuisena YouTubessa: https://youtu.be/zSMbJzntCNs #neuvottelija 5 - Rahapodin portfolioteoria (Martin Paasi) #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

14 Helmi 202039s

Omistajuus Puheenaihe | Kurimo Luoma | #neuvottelija 4

Omistajuus Puheenaihe | Kurimo Luoma | #neuvottelija 4

Omistajuus Puheenaihe | Kurimo Luoma | #neuvottelija 4. Erinomaisen Osaava omistaja -kirjan isäntä Tero Luoma, Taalerin sijoitusjohtaja ja Sami Miettinen kävivät #Puheenaihe - kanavalla puhumassa aiheesta Rikastu neuvottelemalla. Haastattelijana oli Rami Kurimo. Keskustelussa käsiteltiin sekä neuvottelun tekniikkaa ja käytäntöä ja kuinka ne muuttuvat kun neuvotellaan omistajuudesta. Omistaminen on taitolaji kuten neuvottelukin ja niiden välillä on paljon yhteistä, erityisesti eri neuvottelutasojen ymmärtäminen ja motivointi.  Koko jakso on katseltavissa #puheenaihe-kanavalta ja kestää 1h 18 min.  #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

9 Helmi 202013min

Finanssialan neuvottelut | Larkiala | #neuvottelija 3

Finanssialan neuvottelut | Larkiala | #neuvottelija 3

Finanssialan neuvottelut | Larkiala | #neuvottelija 3. Sami Miettinen keskustelee Kirsi Larkialan kanssa, joka on finanssialan ekosysteemin muutosjohtaja ja uudistaja. Kirsi on työskennellyt sekä kansainvälisissä suurpankeissa ja on viime vuosina edistänyt fintech-toimialan kasvua Pohjoismaissa. Sami ja Kirsi olivat samaan aikaan SEB:ssä, jonka Wallenberg Institutin Kirsi suoritti toisena suomalaisena. Jaksossa keskustellaan liikepankkitoiminnasta ja sen neuvotteluhaasteista toimialan muuttaessa muotoaan. Keskustelu ruotii myös Ruotsin ja Suomen fintech-ekosysteemin eroja sekä Kirsin kohtaamista JPM Morgan Chasen pääjohtajan Jamie Diamonin kanssa Davosissa. #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

3 Helmi 202050min

Kiinteistö- ja kasvuyritysneuvottelut | Roininen | #neuvottelija 2

Kiinteistö- ja kasvuyritysneuvottelut | Roininen | #neuvottelija 2

Varoitus: #neuvottelija -kanavan alkuajan jakso, heikko äänenlaatu Kiinteistö- ja kasvuyritysneuvottelut | Roininen | #neuvottelija 2. Sami keskustelee Petri Roinisen kanssa, joka on Investors Housen CEO ja Suomen kasvuyrittäjien puheenjohtaja. Aiheena on neuvottelut sekä kiinteistöalalla että kasvuyritysten joukossa. Sami oli yksi kouluttajista Petrin perustamassa 365 Päivässä Pörssiin-ohjelmassa, jossa neuvottiin 34 kasvuyrittäjän hallituksen puheenjohtajaa ja toimitusjohtajaa valmistautumaan listautumisantiin (IPO). #neuvottelijat-yhteisö neuvottelun tukena

23 Tammi 202051min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
psykopodiaa-podcast
puheenaihe
rss-rahapodi
ostan-asuntoja-podcast
rss-rahamania
rss-lahtijat
pomojen-suusta
hyva-paha-johtaminen
taloudellinen-mielenrauha
rss-turvacast
sijoituspodi
inderespodi
rss-h-asselmoilanen
rss-paikoillenne-valmiit-laakikseen
rss-rikasta-elamaa
rss-sleekcast
rss-seuraava-potilas
rss-ajankohtainen-kakkosnelonen-24