#26 Fra ME til kjernekraftverk. Med Kjersti Rinde Omsted

#26 Fra ME til kjernekraftverk. Med Kjersti Rinde Omsted

Kjersti Rinde Omsted er bonde, bioingeniør og alt-mulig-kvinne og en jeg har sparret med i årevis om matsystemer, økologi, mobile slakteri, menneskets helse og jordas helse. Hun har bodd på gård hele livet og driver Opaker Gård i Solør sammen med mannen sin. I denne episoden lover jeg deg at du vil lære og se sammenhenger som du kanskje ikke har tenkt over før.

I episoden snakker vi om:

  • Kjersti sin unik helsereise som har gått parallelt med en enorm omlegging av gårdsdriften, fra en vanlig konvensjonelt drevet gård med produksjon av potet og korn- og til økologisk og regenerativ drift.
  • Hvordan Kjersti var kasteball i helsevesenet og fikk mange ulike diagnoser i løpet av ett år.
  • Hvordan endring av matvaner har endret livet til Kjersti.
  • Hvordan hun regulerer nervesystemet.
  • Kaffe, good or bad?
  • Hvordan de slakter dyra på gården.
  • Hvordan vi kan spise hele dyret.
  • Den smarteste barnematen.
  • Hvordan få et bedre forhold til mat og mindre matsvinn.
  • Hva mener Kjersti med at vi må spise mat uten ingrediensliste?
  • Hvordan spise ut fra hvor du bor.
  • Små grep som kan gjøre stor forskjell på dagens matsystem og fremtidens matproduksjon.
  • Hva du som forbruker kan gjøre for å endre matsystemet.
  • Norsk matberedskap.
  • Opplevelsen av å sitte bakerst i bussen den gang de var konvesjonelle bønder.
  • Nettverksbygging og Opaker Gård sine samarbeidspartnere.
  • Hafjell slakteri
  • Reko
  • Landbrukts økoløft og inspirasjonsbønder.
  • Kjerstis framtidsvisjon.


Oppskrift på vidunderlige blåbærsaus fra Opaker Gårds og Kjerstis unike kjøkken

8 dl frosne blåbær
2 dl frosne tyttebær
2 dl rørsukker
2 dl viltkraft
2 dl vann
1 ts uraffinert salt
1/2 ts pepper
2 ss finhakket timian (1 ts tørket)
2 ss finhakket rosmarin (1 ts tørket)
2 fedd finhakket hvitløk

I sausen kan du bruke både blåbær og tyttebær, eller kun blåbær. Ta det du har.

Ha blåbær, tyttebær og sukker i en gryte. Kok til det begynner å tykne. Tilsett kraft, vann krydder og hvitløk. Kok det hele på svak varme i ca 1 time til en tykk saus. Smak til med salt, pepper og litt sukker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(147)

#19 Om faste, med klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth

#19 Om faste, med klinisk ernæringsfysiolog Inge Lindseth

Faste er tema for denne episoden og når denne episoden spilles inn faster vi begge to, ved hjelp av det som kalles fasteimiterende diett.Vi snakker om:Ulike typer faste og definisjoner på disseHvorfor faste? Ja, hva er egentlig poenget?Hva er det egentlig som skjer når vi faster og hva sier forskningen? Hvor hyppig bør vi faste? Ulike opplevelser av faste? Er det noen som ikke har godt av å faste?... og mye mer!Inge holder kurs i fasteimiterende diett og er aktuell med bok i januar om faste.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Des 20221h 5min

#18 Kunstens helbredende potensiale, med kunstner og sosiolog Silje Olsen

#18 Kunstens helbredende potensiale, med kunstner og sosiolog Silje Olsen

Spiseforstyrrelser og kunstterapi. Silje forteller sin personlige reise med spiseforstyrrelser og hvordan hun brukte kunsten aktivt i behandlingsprosessen for å bli frisk, men også hvordan hun bruker kunsten for å påvirke samfunnet vi lever i. Og hva er det med samfunnet vårt som trigger spiseforstyrrelser?  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

29 Nov 202258min

#17 Trym Syversen aka SMØRJESUS - Når jakten på optimal helse blir helseskadelig

#17 Trym Syversen aka SMØRJESUS - Når jakten på optimal helse blir helseskadelig

Smørjesus er tilbake og snakker om hvorfor han plutselig forsvant.Du får høre  hva den tidligere keto-misjonæren tenker om kostholdet og livsstilen han predikerte så troverdig om over flere år.Vi snakker om: Stress Depresjon Ketogent kosthold Karbohydrater Sukker Faste Sjelens mørke natt ... ... og mye mer!  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Nov 20221h 36min

#16 Anders Nordstad, vinner av MATPRISEN, ÅRETS FORMIDLER

#16 Anders Nordstad, vinner av MATPRISEN, ÅRETS FORMIDLER

Anders Nordstad vant Matprisen, årets formidler, onsdag 16. november. I den forbindelse får du en funklende ny episode i podcasten min, med nettopp selveste vinneren som gjest.  Denne episoden ble spilt inn før han ble kåret, så jeg gratulerer han heved nå med den gjeve prisen. Den er vel fortjent, og hans evner til å formidle Matsystemets skulte sider på en forståelig måte slik at vi som forbrukere kan ta bedre informerte valg, er helt unik.Anders Nordstad er nok for de fleste, som er gamle nok, kjent som midtbanespiller i tippeligaen på 90-tallet, og spilte for Stabekk.Han har også vært generalsekretær i Norsk Bonde- og Småbrukarlag, men i mars 2022, så gikk han av som generalsekretær og «went on fire» på FB og Instagram under navnet Anders Nordstad blogg.  I episoden snakker vi om:Hvorfor Anders Nordstad har et så stort engasjement for å løfte frem alt som ikke fungerer i norsk matproduksjon Effektivitetskravet i jordbruksforhandlingeneHvordan står vi i Norge rustet i møte med økonomiske kriserSelvforsyningen vår er på laveste nivå, på verdensbasis.Hvordan er mulig å drive handel som er mer bærekraftig enn i dag?Dagligvarekjedenes drivkraftMat er mye mer enn fravær av sultDe multinasjonale store selskapene bak den ultraprosesserte maten.Anders sine beste råd til den bevisste forbruker Hva som gjorde at Anders ikke ble en bedre fotballspiller enn det han bleHvorfor Anders mener det er uheldig å peke ut talenter i tidlig alder Anders sine beste råd til idrettsutøveren som ønsker å bli best... og mye mye mer. Jeg håper du vil like episoden og at du finner han på Instagram og Facebook, følger han og gratulerer han med prisen. Jeg lover du vil lære mye av å følge Anders Nordstad Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Nov 20221h 31min

#15 Erik Hexeberg. Alt du trenger å vite om kolesterol.

#15 Erik Hexeberg. Alt du trenger å vite om kolesterol.

Den gode samtale med lege Erik Hexeberg om boken «Nytt blikk på kolesterol». Vi dypdykker i kolesterolet i denne episoden og jeg tror at mange vil få et nettopp nytt blikk på tema etter å ha lyttet til denne episoden.Erik Hexeberg har i mange år jobbet med hjerte- og karsykdom, og er svært opptatt av å bruke mat som medisin. Han jobbet i nærmere ti år med hjerteforsking før han gikk over til klinisk arbeid som i all hovedsak har vært på ulike hjerteavdeliinger på Haukeland, Sykehuset i vestfold, Rikshospitalet og Bærum sykeus.  De siste åra har Erik, sammen med sin kone Sofie drevet Dr. Hexebergs klinikk i Tønsberg og Sandvika- og de er særlig opptatt av hvordan riktig mat kan gi bedre helse.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16 Nov 20221h 14min

#14 Anders Kindberg lever symptomfri fra Crohns

#14 Anders Kindberg lever symptomfri fra Crohns

Den gode samtalen med lærer og forfatter Anders Kindberg. Vi snakker om hvordan han har brukt kosthold og periodisk faste/begrenset spisevindu for å leve et godt og friskt liv med den alvorlige tarmsykdommen Chrons. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Nov 20221h 3min

#13 Dr. Sofie Hexeberg om stress, karbohydrater og hvordan stå trygt i seg selv.

#13 Dr. Sofie Hexeberg om stress, karbohydrater og hvordan stå trygt i seg selv.

Jeg prater med Lege Sofie Hexeberg om  boken «Nytt blikk på kolesterol», samt karbohydrater, stress, hvordan stå trygt i seg selv. Hun forteller hvordan hun og mannen jobber som leger med å prøve å se hele mennesket og møte pasienten der den er. Sofie snakker om hvilken mat hun og mannen trives best med, hvordan trappe ned på karbohydrater på best mulig vis, om matkvalitet, smertestillende medikamenter og autoimmune sykdommer, bare for å nevne noe mer vi samtaler om i denne episoden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Nov 202258min

#12 Lær om eteriske oljer

#12 Lær om eteriske oljer

I denne episoden snakker jeg om hva eteriske oljer er, hvordan de virker og min erfaring med disse edle dråpene. Du får også et unikt tilbud om å bli med på mitt kurs i eteriske oljer som starter 7. november i egen kursportal med tilgang til alle 4 moduler i 1 år. Følg kurset i eget tempo, og du vil få jevnlige mailer fra meg for å holde inspirasjonen oppe gjennom kursforløpet. Du får 20% rabatt ved å bruke rabattkoden KURS ved kjøp. Du finner tilbudet i min nettbutikk på gryhammer.no  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Okt 202229min

Populært innen Religion og åndelighet

rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
sektpodden-2
sektledere
uforklarlig-med-lilli-bendriss
rss-den-andre-siden
andelig-pafyll-hver-tirsdag
medisinmannen
rss-andelige-tanker-med-camillo
and-vitenskap
rss-paradigmepodden
rss-pust-for-livet
ole-martin-og-einar-leser-bibelen
gry-hammer-podcast
rss-espen-er-kristen
rss-grenselos-spiritualitet
rss-uhoytidelig-spirituell-healer-susanne-og-erik-ertsland-askvik
rss-kirkebrannene
bibelen-pa-podkast
velvarepodden-din-guide-til-positiv-endring
rss-over-en-apen-bibel