#85 Marit Kolby Del 1 – Personlig, Matglede, Offentlig Rolle, Motstand, Konsensus, Ultraprosessert Mat, Lancet++

#85 Marit Kolby Del 1 – Personlig, Matglede, Offentlig Rolle, Motstand, Konsensus, Ultraprosessert Mat, Lancet++

I denne første delen møter jeg Marit Kolby til en lang og grundig samtale – og vi starter ikke med kostråd og pekefingre, men med mennesket bak stemmen.


Vi begynner med ti kjappe og blir litt kjent med Marit: matglede, bøker, musikk, kaffe, vin – og drømmen om et roligere liv tettere på naturen. Derfra beveger vi oss inn i hvordan hun endte opp med å ta en så tydelig rolle i offentligheten, og hva det faktisk innebærer å stå midt i ernæringsdebatten i Norge.


Marit forteller åpent om læringskurven, motstanden, kritikken – og hvorfor det ofte handler mindre om fag og mer om makt, posisjoner og konsensus. Vi snakker om psykologien bak faglig motstand, og hvordan hun har lært seg å stå stødig i stormene.


Mot slutten av episoden går vi inn i det faglige: ultraprosessert mat, hvorfor dette feltet har eksplodert forskningsmessig – og hva det faktisk betyr at det nå foreligger en omfattende Lancet-serie på temaet. Hvor tungt veier dette arbeidet? Hvorfor er det et veiskille i ernæringsvitenskapen? Og hvorfor kan man ikke lenger avfeie dette som “enkelstudier”?


PS! Det er dessverre litt dårlig lyd på min mikrofon gjennom episoden - heldigvis er lyden til Marit god og det er tross alt det viktigste!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(101)

#70 Stian Sandåker - Klinisk Hypnose, Behandling, Gevinster, Pasienthistorier, Traumer, Somatiske plager, Søvn++

#70 Stian Sandåker - Klinisk Hypnose, Behandling, Gevinster, Pasienthistorier, Traumer, Somatiske plager, Søvn++

Hypnose er noe de fleste har sett – og mange fascineres av. Men det er stor forskjell på det som skjer på scenen og det som foregår i et terapeutisk rom. Det er ikke tilfeldig at hypnose inngår i pens...

21 Okt 202552min

#69 Fredagsmonolog - Kosthold Og Ernæring, Store Endringer - lys fremtid?

#69 Fredagsmonolog - Kosthold Og Ernæring, Store Endringer - lys fremtid?

Fredagsinnhold fremover – kortere episoder med bredt spennI tiden fremover kommer jeg til å dele variert innhold hver fredag – korte episoder som favner bredt. Det kan være refleksjoner fra min egen h...

17 Okt 202522min

#68 Kristin Helland - Kronisk Klasehodepine, Genetikk, Tap Av Venn, Familielivet, Anfall & Skyggesmerter, Medisin, Tortur-Analogi, SOME, Voksen Struggles, Fremtiden++

#68 Kristin Helland - Kronisk Klasehodepine, Genetikk, Tap Av Venn, Familielivet, Anfall & Skyggesmerter, Medisin, Tortur-Analogi, SOME, Voksen Struggles, Fremtiden++

Perspektiv-episode med Kristin Helland – Livet med klasehodepineKlasehodepine – også kjent som selvmordshodepine – omtales ofte som en av de mest smertefulle lidelsene et menneske kan oppleve. I denne...

14 Okt 202554min

#67 Morten Marius Skau AKA Mort1rulle - Trampolineulykken, Lam fra brystet og ned, Aksept, Nav, Lærer, Angst, Some, Handicap Crew, Seksualitet, Dating, Tinder++

#67 Morten Marius Skau AKA Mort1rulle - Trampolineulykken, Lam fra brystet og ned, Aksept, Nav, Lærer, Angst, Some, Handicap Crew, Seksualitet, Dating, Tinder++

I denne episoden ble jeg bedre kjent med Morten Skau – for mange kjent som Mort1Rulle. Neste år markerer 20 år siden han havnet i rullestol, og det var en stor glede å få snakke med en så reflektert o...

7 Okt 202552min

#66 Lene Alexandra Øien - Coaching, Livserfaring, Skal Vi Danse, Fjerne silikon, Barndom, Overgrep, Trening, Terapi, ADHD, Benkpress Eventyret, Media, Tv Aktuell++

#66 Lene Alexandra Øien - Coaching, Livserfaring, Skal Vi Danse, Fjerne silikon, Barndom, Overgrep, Trening, Terapi, ADHD, Benkpress Eventyret, Media, Tv Aktuell++

I denne episoden var jeg så heldig å få besøk av Lene Alexandra Øien. Lene er en original – hun har levd ti liv og sitter på en enorm kunnskap om både dype daler og høye tinder. I dag jobber hun som l...

30 Sep 20251h

#65 Ronny Rene Raveen -  Blålys Og Kokain - Oppvekst, Skoleflink, Marinen, Politi, Kosovo og Libanon, Episoden som endret alt, Alkohol og Rus, Fengsel, Snu skuta, Integritet, Lykke, Villighetsstyrke++

#65 Ronny Rene Raveen - Blålys Og Kokain - Oppvekst, Skoleflink, Marinen, Politi, Kosovo og Libanon, Episoden som endret alt, Alkohol og Rus, Fengsel, Snu skuta, Integritet, Lykke, Villighetsstyrke++

Ronny Rene Raveen var politimannen som endte opp på den andre siden av loven. I denne episoden deler han sin rå og ærlige historie – fra å være en skoleflink, men rastløs og eventyrlysten gutt, til å ...

23 Sep 202559min

#64 Ragnhild Skari Iuell - Lege til pasient, Akutt Nyresvikt, Hektisk hverdag, Endre retning, Bokskriving, Balansemodellen, Kulde og Varme, Holde seg frisk, Pusteøvelse++

#64 Ragnhild Skari Iuell - Lege til pasient, Akutt Nyresvikt, Hektisk hverdag, Endre retning, Bokskriving, Balansemodellen, Kulde og Varme, Holde seg frisk, Pusteøvelse++

Ragnhild er legen som, til tross for en imponerende akademisk reise, valgte å lytte innover og endre retning – et valg som har gjort henne til en inspirerende stemme innen helse, livsstil og selvutvik...

16 Sep 20251h 1min

#63 Anders Haakenstad Del 2 - Resonnere selv, Hexeberg, Individuell oppfølging og tilnærming, Kritisk tenkning, Stressreaksjoner, Eget kosthold, Energi, Dating, Familieliv, Kultur++

#63 Anders Haakenstad Del 2 - Resonnere selv, Hexeberg, Individuell oppfølging og tilnærming, Kritisk tenkning, Stressreaksjoner, Eget kosthold, Energi, Dating, Familieliv, Kultur++

I del 2 av episoden med Anders beveget vi oss dypere inn i det faglige. Hva er det egentlig han og fagmiljøet hans har forstått – og hva er det de gjør annerledes? Jeg blir nysgjerrig når jeg ser hvor...

9 Sep 202551min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
treningspodden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
mikkels-paskenotter
rss-bisarr-historie
jakt-og-fiskepodden
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve
rss-sunn-okonomi
hverdagspsyken
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-bak-luftfarten
ukast
fryktlos
gravid-uke-for-uke
lederskap-nhhs-podkast-om-ledelse
rss-kull