#85 Marit Kolby Del 1 – Personlig, Matglede, Offentlig Rolle, Motstand, Konsensus, Ultraprosessert Mat, Lancet++

#85 Marit Kolby Del 1 – Personlig, Matglede, Offentlig Rolle, Motstand, Konsensus, Ultraprosessert Mat, Lancet++

I denne første delen møter jeg Marit Kolby til en lang og grundig samtale – og vi starter ikke med kostråd og pekefingre, men med mennesket bak stemmen.


Vi begynner med ti kjappe og blir litt kjent med Marit: matglede, bøker, musikk, kaffe, vin – og drømmen om et roligere liv tettere på naturen. Derfra beveger vi oss inn i hvordan hun endte opp med å ta en så tydelig rolle i offentligheten, og hva det faktisk innebærer å stå midt i ernæringsdebatten i Norge.


Marit forteller åpent om læringskurven, motstanden, kritikken – og hvorfor det ofte handler mindre om fag og mer om makt, posisjoner og konsensus. Vi snakker om psykologien bak faglig motstand, og hvordan hun har lært seg å stå stødig i stormene.


Mot slutten av episoden går vi inn i det faglige: ultraprosessert mat, hvorfor dette feltet har eksplodert forskningsmessig – og hva det faktisk betyr at det nå foreligger en omfattende Lancet-serie på temaet. Hvor tungt veier dette arbeidet? Hvorfor er det et veiskille i ernæringsvitenskapen? Og hvorfor kan man ikke lenger avfeie dette som “enkelstudier”?


PS! Det er dessverre litt dårlig lyd på min mikrofon gjennom episoden - heldigvis er lyden til Marit god og det er tross alt det viktigste!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(101)

#62 Anders Haakenstad Del 1 - Mediestormen etter episode hos Wolfgang Wee, Egen helsereise, Kyssesyke, ME, Slått ut i flere år, Hodeskade, Hårtap, Snu livet, Egen business++

#62 Anders Haakenstad Del 1 - Mediestormen etter episode hos Wolfgang Wee, Egen helsereise, Kyssesyke, ME, Slått ut i flere år, Hodeskade, Hårtap, Snu livet, Egen business++

I denne episoden møter vi Anders – en mann med en imponerende evne til å fordype seg i forskning og forstå komplekse sammenhenger. Men denne gangen handler det ikke bare om studier og kunnskap. Anders...

2 Sep 20251h 5min

#61 Anette Løno - Vagusnerven, Boklansering, Mage og Tarm, Vagusnervens anatomiske rolle, Migrene, Forskning, Pusteøvelser, Stigma og mye mer!

#61 Anette Løno - Vagusnerven, Boklansering, Mage og Tarm, Vagusnervens anatomiske rolle, Migrene, Forskning, Pusteøvelser, Stigma og mye mer!

Rett fra lanseringen av boken Vagusnerven – kroppens skjulte superkraft, skrevet sammen med Torkil Færø, kom Anette Løno til meg for innspilling – og det var utrolig kult! Spesielt det siste året har ...

26 Aug 202553min

#60 Bastian Walaker Sundling - Lymfekreft i hjernen, Feilaktig fjernet lillehjerne, Høydose cellegift, Blodpropper, Ketaminbehandling, Tilbakefall i øyet, Stråling, Leve sunt, Mindfulness, SOME

#60 Bastian Walaker Sundling - Lymfekreft i hjernen, Feilaktig fjernet lillehjerne, Høydose cellegift, Blodpropper, Ketaminbehandling, Tilbakefall i øyet, Stråling, Leve sunt, Mindfulness, SOME

I 2023 så livet ut til å smile bredt til Bastian. Den lovende forretningsadvokaten i Wiersholm var spådd en strålende karriere, nygift med Anette, og en positiv graviditetstest gjorde lykken komplett....

19 Aug 20251h 12min

#59 Geir Kåre Nyland - Livet etter dokumentaren, Business, ADHD-hyperfokus, Rettssaken, Skal opp å gå igjen, Teknologi, Gode venner++

#59 Geir Kåre Nyland - Livet etter dokumentaren, Business, ADHD-hyperfokus, Rettssaken, Skal opp å gå igjen, Teknologi, Gode venner++

Jeg ønsket å ha en litt annerledes prat med Geir Kåre. Historien hans har blitt ganske kjent, og nettopp derfor ville jeg legge ulykken til side for en stund – og heller snakke om hvordan han har det ...

12 Aug 202559min

#58 Henrik Berntsen - Uhelbredelig kreft, Oppvekst, Skøytekarriere, Hjerteflimmer, Gaming, Optimalisering av egen helse, Mage og tarm, Tiltak, Kosthold, Fasting++

#58 Henrik Berntsen - Uhelbredelig kreft, Oppvekst, Skøytekarriere, Hjerteflimmer, Gaming, Optimalisering av egen helse, Mage og tarm, Tiltak, Kosthold, Fasting++

Jeg møter mange interessante mennesker gjennom podkasten, og denne uken er intet unntak. Henrik er et av de mest imponerende menneskene jeg har møtt, og jeg fikk selv et løft etter episoden. Hvis du k...

5 Aug 20251h 6min

#57 Stine Slettås Machlar - Journalist, Bakgrunn, Psykisk terror, Barnevern, Høyesterett, Institusjon, Fosterhjem, Selvskading, Psykologhjelp, Selvmordsforsøk, PTSD, BPA, Positivitet++

#57 Stine Slettås Machlar - Journalist, Bakgrunn, Psykisk terror, Barnevern, Høyesterett, Institusjon, Fosterhjem, Selvskading, Psykologhjelp, Selvmordsforsøk, PTSD, BPA, Positivitet++

Perspektivepisode med Stine Slettås Machlar I denne sterke og ærlige episoden møter jeg Stine Slettås Machlar – en imponerende kvinne med en livshistorie som virkelig setter ting i perspektiv. Stine e...

29 Jul 202552min

#56 Elizabeth Marie Normann - Ulike pasient/klient grupper, Tilnærming, Teknikker, SOME, Relasjoner, Psykodynamisk og emosjonsfokusert terapi, Genetikk, Traumer, ISTDP++

#56 Elizabeth Marie Normann - Ulike pasient/klient grupper, Tilnærming, Teknikker, SOME, Relasjoner, Psykodynamisk og emosjonsfokusert terapi, Genetikk, Traumer, ISTDP++

I denne episoden fikk jeg besøk av relasjonspsykolog Elizabeth Marie Normann. Vi snakket om de forskjellige typene pasienter og klienter hun behandler, og de ulike teknikkene og tilnærmingene hun bruk...

22 Jul 202553min

#55 Bjørn Ekeberg - Bakgrunn, Doktorgrad, Paradigmeskifte, Recharge Health, Rødlys, Nasa eksperiment, Helsegevinst, Min erfaring, V02 maks, Rødlys og kognitiv helse++

#55 Bjørn Ekeberg - Bakgrunn, Doktorgrad, Paradigmeskifte, Recharge Health, Rødlys, Nasa eksperiment, Helsegevinst, Min erfaring, V02 maks, Rødlys og kognitiv helse++

Bjørn Ekeberg er CEO og medgründer av selskapet Recharge Health, som utvikler teknologi for helse og restitusjon. I utgangspunktet var planen å snakke om rødlysterapi, men samtalen utviklet seg naturl...

15 Jul 202548min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
treningspodden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
mikkels-paskenotter
rss-bisarr-historie
jakt-og-fiskepodden
rss-sunn-okonomi
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve
hverdagspsyken
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-bak-luftfarten
fryktlos
ukast
rss-mind-body-podden
level-up-med-anniken-binz
rss-kull