Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(305)

Gro og Reiulf

Gro og Reiulf

Torsdag 2. april 1981 skulle landsmøtet i Arbeiderpartiet velge ny formann. Det store spørsmålet var om Reiulf Steen ville ta gjenvalg. Hvis han trakk seg, ville Gro Harlem Brundtland overta. Hun deri...

23 Okt 202326min

Katti Anker Møller

Katti Anker Møller

Hun var den smellvakre godseierfruen med silkekjoler og fulle ballkort, men også en dame som ble utskjelt og latterliggjort fordi hun jobbet for noe så uhørt som at kvinner selv skulle få bestemme om ...

16 Okt 202342min

Løpekongen Mensen Ernst

Løpekongen Mensen Ernst

Mensen Ernst, tidenes største langdistanseløper og Norges første profesjonelle idrettsutøver. Tidlig på 1800-tallet var langdistanseløping begynt å bli populært i Europa. I begynnelsen kalte man sport...

9 Okt 202332min

Bombeangrepet i Drammen 1997

Bombeangrepet i Drammen 1997

Sommeren 1997 tordet statsminister Thorbjørn Jagland, «Disse satans drapsmenn må tas».Bildene fra Drammen så ut som om de var hentet fra et krigsherjet land. Det til da største bombeangrepet i norsk f...

2 Okt 202354min

Poteten

Poteten

Knollene fra Andesfjellene endret også Norge da de ble fraktet over grensen vår. Noen mener vi kan takke en svenske for at poteten kom til Norge. Andre peker på norske sjøfarere. Mange mente at potete...

25 Sep 202330min

Sulis 1907

Sulis 1907

I 1858 ble det funnet kobber i Sulitjelma og det ble satt i gang storstilt gruvedrift.Samfunnet opplevde da en enorm utvikling. Allerede tidlig på 1900-tallet var gruveselskapet blitt landets største ...

18 Sep 202339min

Angrepet på Sola 1940

Angrepet på Sola 1940

I grålysningen den 9 april 1940, varslet bombedrønn, gråmalte bombefly og dramatiske radiomeldinger om det tyske angrepet på Norge. Sola Flyplass var det første angrepsmålet. Jagerfly med hakekors kom...

11 Sep 202345min

Gauseldronningen

Gauseldronningen

Gauseldronningen er navnet på et rikt gravfunn fra Gausel i Stavanger. Graven er en av Norges rikeste kvinnegraver fra vikingtid, med stort innslag av både irske og hjemlige prestisjegjenstander. Bare...

4 Sep 202334min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
med-egne-oyne
historier-som-endret-norge
rss-benadet
henrettelsespodden
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
sektledere
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
aftenposten-historie
rss-frontkjemperne
rss-bisarr-historie
rss-katastrofe
liberal-halvtime
historiepodden
rss-gamle-greier
rss-historiepodden-ww2
rss-politisk-preik
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
vare-historier