Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(305)

Hemmelige XU

Hemmelige XU

Norske hemmelige agenter som jobbet i det okkuperte Norge under andre verdenskrig organiserte seg under XU,Som de øvrige hjemlige etterretningsgruppene var XU underordnet etterretningsavdelingen til F...

28 Aug 202353min

Frifinnelsen av Knut Rød

Frifinnelsen av Knut Rød

Morgenen torsdag 26. november 1942 iverksatte Knut Rød aksjonen som førte til at 529 norske jøder den dagen ble deportert med D/S Donau. De aller fleste ble drept i Auschwitz-Birkenau. Likevel ble Rød...

21 Aug 202344min

Den beste sykkel

Den beste sykkel

Sykkelbyen Sandnes ble satt på kartet av hjørnesteinsbedriften Øglænd AS, som i dag kanskje er mest kjent for merkevarer som Cubus og DBS. Vi skal i denne episoden se nærmere på sykkeldelen av konsern...

14 Aug 202329min

Industrieventyret Øglænd

Industrieventyret Øglænd

Hjørnesteinsbedrifter rundt omkring i Norge spiller viktige roller lokalt, og mange har satt spor etter seg i norsk industrihistorie. I Sandnes var det Jonas Øglænd AS som var industrieventyret. Histo...

14 Aug 202323min

Nordahl Grieg forklarer Pepperoverfallet

Nordahl Grieg forklarer Pepperoverfallet

Nordahl Grieg skrev i tidsskriftet Veien Frem fra 1936 om Pepperoverfallet. Ligger svarene på gåten her?Hans-Olav Thyvold leser Nordahl Griegs tekst i sin helhet. Anbefaler å høre episoden "Pepperover...

7 Aug 202326min

Pepperoverfallet på Quisling

Pepperoverfallet på Quisling

Pepperoverfallet på forsvarsminister Vidkun Quisling gjorde han enda mer polariserende i sin samtid. Han skal ha blitt forsøkt knivstukket og angrepet med pepper på sitt kontor i et drama som fortsatt...

7 Aug 202338min

Svartmetall

Svartmetall

Black metal, også kjent som svartmetall eller satanrock, er en undersjanger av heavy metal som generelt regnes for å være ekstrem og ukommersiell. Sjangeren er ofte knyttet opp mot myter og klisjeer, ...

31 Jul 202329min

P.A. Jensens lesebok

P.A. Jensens lesebok

God sommer! Her er en gjesteløs sommerbonus.I episoden "Salmeboken" med Sjur Atle Furali nevnte vi P. A. Jensens lesebok. Nå kan du høre hvordan og hvorfor den endret Norge.Da P. A. Jensens trebindsve...

29 Jul 202311min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
med-egne-oyne
historier-som-endret-norge
rss-benadet
henrettelsespodden
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
sektledere
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
aftenposten-historie
rss-frontkjemperne
rss-bisarr-historie
rss-katastrofe
liberal-halvtime
historiepodden
rss-gamle-greier
rss-historiepodden-ww2
rss-politisk-preik
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
vare-historier