Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(305)

Loffere

Loffere

For ikke så lenge siden var loffere og landstrykere et hverdagslig innslag på norske veier - loffertrekkene gikk på kryss og tvers over hele landet. Nå er disse landeveiens riddere forsvunnet uten å h...

12 Jun 202341min

Skuddene i Trandumskogen

Skuddene i Trandumskogen

Under krigen brukte tyskerne Trandumskogen som rettersted og nesten 200 mennesker mistet livet her.De ble skutt og begravd i massegraver. Mange var dømt til døden av tyskerne, men mange ble også henre...

5 Jun 202330min

Norges første politikvinne

Norges første politikvinne

I Kristiansand i 1910, skjedde det som aldri før hadde skjedd i norsk historie: En kvinne ble ansatt som politibetjent.«Skandale», «Den kvindelige Politibetjent er en Tøs». Ordene var rettet mot hun s...

29 Mai 202335min

Magnus Wolf Larsen

Magnus Wolf Larsen

Thor Gotaas er tilbake for å fortelle om en de norske utvandrerne som befant seg i Ørken Sur. Historien om Magnus Wolf Larsen er historien om en rotløs ungdom fra taterslekt som prøvde å slå seg opp i...

22 Mai 202330min

Det norske flagget

Det norske flagget

Flagget vårt gjør at vi sier “Det er Norge i rødt, hvit og blått.” Men viste du at Stortingets egen flaggkomitee gikk inn for et norsk flagg i rødt, hvit og gult? Forslaget kom fra folk i Grimstad, og...

15 Mai 202330min

Nansenhjelpens modige kvinner

Nansenhjelpens modige kvinner

Nansenhjelpens kvinner reiste gjennom krigens Europa for å hente jødriske flyktninger til Norge. Men hva skjedde med de jødiske flyktningene da tyskerne kommer til Norge 9. april 1940?Historien om Nan...

8 Mai 202332min

Navnestriden i Trondheim

Navnestriden i Trondheim

Dette er en bonusepisode om navnestriden Trondhjem/Nidaros. Direktør i språkrådet, Åse Wetås forteller om navneendringene som ble gjort for snart 100 år siden. Anbefaler å lytte til episoden "Da Krist...

1 Mai 202316min

Da Kristiania ble Oslo

Da Kristiania ble Oslo

I 2024 er det 100 år siden det ble klart at hovedstaden vår skulle få et nytt navn. Det gikk ikke rolig for seg da Kristiania ble til Oslo på 1920-tallet. Navnebyttet ble et nasjonalt tema som splitta...

1 Mai 202334min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
med-egne-oyne
historier-som-endret-norge
rss-benadet
henrettelsespodden
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
sektledere
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
aftenposten-historie
rss-frontkjemperne
rss-bisarr-historie
rss-katastrofe
liberal-halvtime
historiepodden
rss-gamle-greier
rss-historiepodden-ww2
rss-politisk-preik
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
vare-historier