Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(305)

Farsen som endret høyesterett

Farsen som endret høyesterett

Nå skal du få høre en historie som innholder romantikk og sex, justismord og hevn, en enke som krever sin rett, grådighet, maktspill, ekteskap, flukt og - ikke minst - monarkiets fremtid.Sjur Atle Fur...

24 Jul 202339min

Iskrem

Iskrem

Under økonomiske nedgangstider og krig går salget av iskrem opp. I år melder norske iskrem-produsenter om rekordsalg. Nordmenn spiser mest is pr innbygger av alle land i Europa. Det er ingen tvil om a...

17 Jul 202337min

Fryseboksen

Fryseboksen

Da fryseboksen kom til Norge var folk skeptiske. Erfaringene fra fryst mat under krigen satt dypt. En rikskjendis og en egen "frysebokslobby" ble løsningen. Marianne Moe er gjest og forteller om fryse...

17 Jul 202328min

Bislett Stadion

Bislett Stadion

Som et av norsk idretts sterkeste symbol og et av hovedstadens mest kjente landemerker er Bislett Stadion et idrettsanlegg som hører hjemme i den norske kulturarven. Thor Gotaas forteller om Bisettes ...

10 Jul 202335min

Hva får vi høre i "Historier som endret verden" i sommer?

Hva får vi høre i "Historier som endret verden" i sommer?

Christian Spør Christian om hva man kan vente seg i Historier som endret verden i sommer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Jul 20233min

Finansakrobaten G.W. Hammer

Finansakrobaten G.W. Hammer

I 1880-årene gikk Kristiania over fra å være en «søvnig provinsby» til å bli en ekte hovedstad. Småbyens personlige tillitsbånd ble erstattet med storbyens freidighet, hvor et dårlig rykte ikke lenger...

3 Jul 202341min

Riverton

Riverton

Det følger et sagnomsus rundt navnet Riverton. Eller Sven Elvestad, alias Kristofer Elvestad Svendsen, alias Stein Riverton.Journalisten og kriminalforfatteren som dyrket mytene, og skapte legender. H...

26 Jun 202335min

Salmeboken

Salmeboken

Salmebokhistorien vår er full av krangler, avsettelser av embetsmenn og hemmelighetskremmeriet. Sammen med Luthers lille katekisme var salmebøkene fort de mest leste bøkene i 250-300 år etter reformas...

18 Jun 202335min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
med-egne-oyne
historier-som-endret-norge
rss-benadet
henrettelsespodden
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
sektledere
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
aftenposten-historie
rss-frontkjemperne
rss-bisarr-historie
rss-katastrofe
liberal-halvtime
historiepodden
rss-gamle-greier
rss-historiepodden-ww2
rss-politisk-preik
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
vare-historier