#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com

Billetter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events

Denne episoden av Bak Flasken er viet til ett av de mest ikoniske husene i Champagne: Krug.

Live fra Bergen Bobler møter jeg igjen Magnus Egerdahl Nørsett, daglig leder og fagansvarlig ved Norsk Vinfagskole – og Norges første sertifiserte Champagne Specialist.

Hvorfor har Krug fått en så spesiell posisjon i champagneverdenen? Hva er reservevin, og hvordan bruker Krug flere tiår med lagrede viner for å skape høy kvalitet år etter år? Og hvorfor mener Magnus at selve flasken kan være en god nok anledning til å feire?

Vi dykker ned i historien og filosofien bak Krug, kunsten å blende og betydningen av gjæring på gamle eikefat. Magnus forklarer også hvorfor de forskjellige Édition-utgavene har sitt eget uttrykk, selv om ambisjonen alltid er den samme: å lage en eksepsjonell champagne.

I glasset har vi Krug Rosé 29ème Édition – en roséchampagne komponert av 29 viner fra fem forskjellige årganger, med 2017 som den yngste og 2010 som den eldste.

Vi smaker oss gjennom en vin med toner av røde bær, markjordbær, blodappelsin, bakverk og krydder. En champagne som kombinerer kraft og kompleksitet med eleganse, fine bobler og en nesten fjærlett følelse i munnen.

Underveis blir det også historier om champagne til frokost, Magnus’ besøk hos Krug, en kommende smaking av flere Krug-utgaver på Lysverket – og en ganske utrolig historie om stjålne restaurantfugler som endte opp med å reise verden rundt.

En episode for deg som elsker champagne, er nysgjerrig på Krug eller vil forstå hvorfor noen flasker får en helt egen plass i vinverdenen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(64)

#64 – Tøsse Brygghus med Andreas Litland – Fra krabbekjele til øl med særpreg

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid.Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her.Episodeinfo En boks Møllepils fra Coop ble starten på denne episoden. Smaken gjorde meg ...

29 Sep 43min

#63 – Sider fra hele verden med Thomas Digervold - Live fra Bergen Bobler

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid.Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her.EpisodeinfoSiderverdenen er større – og langt rarere – enn de fleste tror.I denne episod...

22 Sep 40min

#62 - Merete Bø går nye veier

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid.Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her.EpisodeinfoVindronningen er tilbake i Bak Flasken.Sist Merete Bø besøkte podkasten hadde...

15 Sep 58min

#61 – Live på Bergen Bobler - Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeidSjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger eller klikk herI denne episoden av Bak Flasken møter vi Endre Kleiveland fra Ølmheim Siderhage under Berge...

8 Sep 31min

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

9 Jun 1h 15min

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsI denne episoden av Bak Flasken møter jeg søskenparet R...

2 Jun 1h 1min

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

26 Mai 58min