Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
0:00 Enmagede dyr
5:47 Spiste bare svinefor
8:00 Korn og belgvekster
13:10 Fastere fett!
12:00 Fett
17:00 Grisen
28:08 Bruk hele dyret
34:50 Antibiotiske stoffer
42:00 Norsk svineindustri
47:00 Avliving og slakting
48:12 Birgers nær døden-opplevelse
52:17 Halal og kosher-slakting
57:00 Grisefett
58:00 Grisekjøttet
1:04:00 Kjøtt er slankemat
1:06:00 Svineprodukter
1:07:40 Andouilette med drittsmak
1:11:25 Kannibalisme
1:18:00 Rødt og hvitt kjøtt


Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.



BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/fedmefaktor-9788203234583




Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: https://youtu.be/V59VYSktUN0

Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/XWW-LDtTBME

Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/kUJSqqwodLI

Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/jD3xCBzeLvk

Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/FDnYms64XRY

Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/hzwmyhebA-8

Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/09vwm-j9IZU

Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/Q6vwQQORFpw

Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Fettsyrer, LDL, Mettet Fett, Omega-6, Planteoljer vs Animalsk Fett Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/2jM5l_UGMBg

Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/hCBib-rp2_w

Mat & Ernæring EP11 | Animalsk Mat: Dyrevelferd | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/r0MyfYmDjwU

Mat & Ernæring EP12 | Animalsk Mat: Bærekraft og Klimaaspektet | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/312zBxF52eo

Mat & Ernæring EP13 | Enmagede Dyr: Svin, Villsvin | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/ZFXnTqZ3P7o

Mat & Ernæring EP14 | Enmagede Dyr: Fjørfe | Kylling, Gås, Kalkun, And, Due, Struts | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/cGtzdY8FKKM

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(714)

Torkil Færø | Bli God På Søvn, Selvhjelp, Mestring, Pulsklokketriks, Stress, Badstue, Isbad, Forebyggende Helse, HRV, Nåtidens JEG-fokus

Torkil Færø | Bli God På Søvn, Selvhjelp, Mestring, Pulsklokketriks, Stress, Badstue, Isbad, Forebyggende Helse, HRV, Nåtidens JEG-fokus

Wolfgang Wee Uncut #477: Torkil Færø er lege, fotograf og forfatter.See omnystudio.com/listener for privacy information.

11 Mar 20242h 57min

Birger Svihus | Villfisk | Torsk, Sei, Alaska Pollock, Fiskeprodukter | Mat & Ernæring EP18

Birger Svihus | Villfisk | Torsk, Sei, Alaska Pollock, Fiskeprodukter | Mat & Ernæring EP18

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet. 0:00 Fiskeprodukter 3:32 Havets mozarella 4:30 Den viktigste fisken 6:45 Torsken 9:20 Makrell 13:58 Bærekraftig villfisk 15:20 Sild 20:58 Villedende markedsføring! 23:18 Alaska-pollock og hvitlaks 26:03 Vassildas image-problem 31:40 Prosesserte fiskeprodukter 32:00 Ultraprosessert fisk 35:40 Surimi 39:00 Rogn og lever 47:37 Barn og fisk 49:50 Manipuler barnet til å like fisk 52:30 MiljøgifterSee omnystudio.com/listener for privacy information.

8 Mar 202456min

Aslak Nore | EP1 | Ekstremistan, Det Flerkulturelle Norge, Det Norske Tillitssamfunnet, Fødselsrater, Innvandring og Velferd, Demografi Endringer, Black Swan, Nassim Taleb | EP1

Aslak Nore | EP1 | Ekstremistan, Det Flerkulturelle Norge, Det Norske Tillitssamfunnet, Fødselsrater, Innvandring og Velferd, Demografi Endringer, Black Swan, Nassim Taleb | EP1

Wolfgang Wee Uncut presenterer: Aslak Nores Ekstremistan (Miniserie) | Aslak Nore er forfatter, journalist og forlagsredaktør. Kjøp signert utgave (så langt det rekker) av Aslak Nores "Ekstremistan - frykt og håp i det flerkulturelle Norge" her: https://bok.norli.no/ekstremistan 0:00 Fotball8:31 Spilte fotball med Metkel Betew 10:34 Mulitkulturalismens dobbelthet 16:00 Nassim Taleb 30:00 Ekstremistan38:00 Demografiske endringer 45:22 Masseinnvandring 51:47 Fertilitetsrater55:14 Vi får færre barn 1:05:00 Innvandring og velferd1:17:00 Integrering1:17:47 Utfordringer for velferdsstaten 1:27:10 Lær av Sverige 1:30:00 Østkant og vestkant1:37:00 Marokkanere Aslak Nore | Ekstremistan, Innvandring og Demografi, Norske Tillitssamfunnet, Black Swan, Nassim Taleb | EP1Se hele episoden her: https://youtu.be/uXTYS16p1Qw Aslak Nore | Innvandring og Kriminalitet, Klankultur i Storbyene | EP2Se hele episoden her: https://youtu.be/mLhe2ppNHL4?si=pk1VMQBVmIXjoMkJ Aslak Nore | Islam, Æreskultur. Salman Rushdie og Nygaard-attentatet | EP3 See omnystudio.com/listener for privacy information.

5 Mar 20241h 44min

Hanne S. Finstad | Hvordan Reversere Aldring, Norske Skolen og Problemet Med Pedagoger, Læring, Epigenitikk, Tidsbegrenset Spising, Longevity

Hanne S. Finstad | Hvordan Reversere Aldring, Norske Skolen og Problemet Med Pedagoger, Læring, Epigenitikk, Tidsbegrenset Spising, Longevity

Wolfgang Wee Uncut #472: Hanns S. Finstad er forsker (dr.philos. i biokjemi), forfatter og selvstendig næringsdrivende. 0:00 Forskerfabrikken 5:30 Alder og død 12:00 Praktisk erfaring 13:25 Problemet med pedagoger 17:00 Psykologi 21:00 Skolesystemet 21:52 Tragedien med skolesystemet 27:00 Vold i skolen 32:00 Barna er forskjellige 33:12 Låst tankesett om skolen 36:00 Læring 44:00 Biologisk alder 48:05 Alder og epigenetikk 54:00 Tidsbegrenset spising 1:01:00 Hva er aldring? 1:22:00 Styrketrening 1:29:00 Sukker 1:32:19 Butikkiskremen er søppel! 1:36:00 Plantemat 1:39:00 Alkohol 1:41:00 Alkohol 1:43:00 Søvn 1:46:00 Kosttilskudd 1:56:00 KostrådeneSee omnystudio.com/listener for privacy information.

3 Mar 20242h 3min

Anders Danielsen Lie | Den Dype Samtalen, Legeyrket, ABB-rollen og 22.juli, Norsk filmdialog, Joachim Trier, Federer, ME-debatten, Angst og Depresjon, Pandemien

Anders Danielsen Lie | Den Dype Samtalen, Legeyrket, ABB-rollen og 22.juli, Norsk filmdialog, Joachim Trier, Federer, ME-debatten, Angst og Depresjon, Pandemien

Wolfgang Wee Uncut #474: Anders Danielsen Lie er lege, skuespiller og artist. 0:00 Spontanitet og strømlinjeforming 2:02 Ingen spontanitet på direkten 8:54 Gode samtaler 10:00 Legeyrket 14:48 Burde ikke vært der 16:31 Klassisk dannelse 18:00 Medisinstudenter 21:26 La nerdene være! 22:20 Empati 22:57 Misforståelsen om empati 27:07 Subjektiviteten er sannheten? 28:00 Kommunikasjon 32:40 Wolfgang er en dårlig lytter 35:00 Småprating 44:00 Forfengelighet 44:41 Mangler manerer 50:10 Kjønnsforskjeller 55:26 Mindreverdighetskomplekser 1:06:00 Skuespill 1:18:00 Musikk og hukommelse 1:28:03 Tid 1:32:44 Kritisk, negativ og grådig 1:34:00 Hvem man er 1:38:13 Ikke forvent at alle andre skal like deg 1:43:00 Roger Fedrer og imposter-syndromet 1:51:00 Mentalitet 2:00:00 Norsk film 2:08:00 Spising 2:15:00 Robert McKee 2:22:00 Samarbeid med Trier og Vogt 2:29:00 22. Juli 2:30:27 Et annet syn på 22. Juli 2:47:00 NOKAS-ranet 2:55:00 Angst og depresjon 2:59:45 Patologisering i kulturen 3:04:20 ME-debatten 3:18:05 ME-diagnosen i et historisk perspektiv 3:23:00 Forebygging 3:29:22 Psykedelika 3:31:00 Selvmord blant leger 3:37:00 Pandemien i retrospekt 3:41:18 Tilbakeblikk på pandemien 3:53:00 Kreative prosesserSee omnystudio.com/listener for privacy information.

29 Feb 20244h 7min

Tomas Myklebust | Hva Er God Hvile, Hvordan Våkne Uthvilt, Skjermavhengighet, Starte Dagen 04:00, Sofa vs Husarbeid, Søvn

Tomas Myklebust | Hva Er God Hvile, Hvordan Våkne Uthvilt, Skjermavhengighet, Starte Dagen 04:00, Sofa vs Husarbeid, Søvn

Wolfgang Wee Uncut #476: Tomas Myklebust er psykolog, spesialist i klinisk nevropsykologi og pedagog. 0:00 Hvile 8:00 Trening 17:00 Kriser 18:51 Motgang 25:00 Helsevesenet 27:12 Forebygging 31:00 Søvn 34:53 Murakamis metode 43:40 God start på dagen 51:30 Kosthold 55:20 Overstimulering 59:17 Overstimulering av hjernen 1:05:50 Distraksjonsavhengighet 1:10:32 Prokrastinering 1:14:55 Mobilbruk 1:15:15 Skadelig mobilbruk 1:21:54 Dagdrømming 1:23:48 Skjermtid 1:30:53 Hvilenettverket 1:34:38 Hjernens hvilenettverk 1:37:24 Tåle seg selv 1:45:00 Pusteøvelser 1:56:00 Bekymringer 2:05:00 Pauser og belønning 2:15:00 Visualisering 2:22:00 Smilets kraft 2:33:00 Samtaler 2:41:00 Selvbevissthet 2:45:00 Hvil deg sterkSee omnystudio.com/listener for privacy information.

27 Feb 20242h 49min

Birger Svihus | Oppdrettslaks: Produksjonen, Sykdommer, Fôret, Kritikken, Villaks | Mat & Ernæring EP17

Birger Svihus | Oppdrettslaks: Produksjonen, Sykdommer, Fôret, Kritikken, Villaks | Mat & Ernæring EP17

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor ved NMBU. Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer. BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/fedmefaktor-9788203234583See omnystudio.com/listener for privacy information.

25 Feb 20241h 36min

Ingrid Liland | MDG, Skolesystemet, Det Grønne Skiftet, Klimamålene, Kjernekraft, Skatt og Velferd, Landsbrukspolitikk, Rødt Kjøtt, Skandalene på Stortinget

Ingrid Liland | MDG, Skolesystemet, Det Grønne Skiftet, Klimamålene, Kjernekraft, Skatt og Velferd, Landsbrukspolitikk, Rødt Kjøtt, Skandalene på Stortinget

Wolfgang Wee Uncut #471: Ingrid Liland er nestleder i MDG og norgesmester i karaoke. 0:00 Start 2:02 Musikk 5:27 Plagieringssakene 6:47 Politikernes tillitsbrudd 15:00 Kompetanse 17:55 Samfunnskontrakten er utdatert 22:00 Ubrukelige metafag 23:20 Økonomi 31:30 Skolesystemet 39:50 Digitale «verktøy» i skolen 44:50 MDG 50:00 Demokratiet 53:54:Flere ikke-politikere i politikken! 1:03:00 Skatt og omfordeling 1:19:00 Velferd 1:25.00 Det grønne skiftet 1:45:00 Klimamålene 1:50:30 Kjernekraft 2:04:30 Partiprogrammet 2:13:19 Livsløgnen i norsk politikk 2:15:00 Høyresiden 2:22:00 Landbrukspolitikk og selvforsyning 2:24:28 Selvforsyning 2:30:00 Kjøtt 2:39:10 Rødt kjøtt er kommet for å bli 2:41:00 BarnSee omnystudio.com/listener for privacy information.

22 Feb 20242h 48min

Populært innen Humor

papaya
storefri-med-mikkel-og-herman
enkel-servering
harm-og-hegseth
rss-spartsklubben
tusvik-tnne
topp-3-med-mads-og-rasmus
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
verdens-verste
tore-og-haralds-podkast
vitnemal
wolfgang-wee-uncut
misjonen-med-antonsen-og-golden
jan-thomas-og-einar-blir-venner
rss-gutta
gutta-backer
rss-flymodus-med-bernt-hulsker
frokostshowet-pa-p5
rss-det-alle-snakker-om-med-siri-og-kim
rss-dannet-uten-piano