Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Episoder(272)

Randiga sagor: Nalle handlar – på svenska och samiska

Randiga sagor: Nalle handlar – på svenska och samiska

Nalle, lillasyster och mamma ska handla mat. Det är lätt att hitta allt på listan men var har mamma tagit vägen? Hör en saga på svenska blandat med nordsamiska. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ordlista till avsnittet - på svenska och nordsamiska:Affär – GávpiPannkakor – BánnogáhkutInköpslista – GávppašanlisttuLeta – OhcatKassan – KassaAvsnittet "Nalle handlar" är ett exempel på hur sagorna låter, och samma saga finns i fem olika språkversioner.Om serien - samma saga på flera språkRandiga sagor är tvåspråkiga berättelser för barn från 3 år och deras vuxna.Sagorna om Nalle finns på finska, samiska, meänkieli, romani och jiddisch - blandat med svenska.Programmen är roliga för alla att lyssna på, oavsett om man kan några ord på något av språken, eller enbart svenska.Fler sagor om Nalle på samiska hittar du genom att söka på "Randiga sagor" och nordsamiska/sydsamiska/lulesamiska. Sagorna finns på flera dialekter.Medverkande i detta avsnittText: Kristina PérezÖversättning: Ole Isak Mienna (nordsamiska)Uppläsare: Sara Nutti (nordsamiska)Musik: Micaela GustafssonSång: Micaela Gustafsson och Ingá-Máiia BlindLjudläggning: Tuomas OjalaTeknik: Helena Sydberg HinrichsenProducent: Ole Isak MiennaIllustration: Lotta Geffenblad

26 Feb 20249min

Randiga sagor: Nalle går på bio – på svenska och romani

Randiga sagor: Nalle går på bio – på svenska och romani

Nalle, pappa och lillasyster ska gå på bio. De ska se en kattfilm, fast spöken är roligare tycker Nalle. Och finns det inga popcorn? Hör en saga på svenska blandat med romani. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ordlista till avsnittet - på svenska och romani:Gå på bio – Dja po bioPopcorn – PopcornFilm – FilmaSpännande – DaranoKatt – MutsaAvsnittet "Nalle går på bio" är ett exempel på hur sagorna låter, och samma saga finns i fem olika språkversioner.Om serien - samma saga på flera språkRandiga sagor är tvåspråkiga berättelser för barn från 3 år och deras vuxna.Sagorna om Nalle finns på finska, samiska, meänkieli, romani och jiddisch - blandat med svenska.Programmen är roliga för alla att lyssna på, oavsett om man kan några ord på något av språken, eller enbart svenska.Fler sagor om Nalle på romani hittar du genom att söka på "Randiga sagor" och romani.Medverkande i detta avsnittText: Kristina PérezÖversättning: Marika Kaj (Kelderash)Uppläsare: Marika Kaj (Kelderash)Musik: Micaela GustafssonSång: Micaela GustafssonLjudläggning: Tuomas OjalaProducent: Adam SzoppeIllustration: Lotta Geffenblad

26 Feb 20249min

Randiga sagor: Nalle träffar en häst – på svenska och finska

Randiga sagor: Nalle träffar en häst – på svenska och finska

Nalle och mormor matar hästarna vid stallet. Nalle vill mata den lilla vita hästen, men den verkar blyg. Tänk om han kan få klappa den? Hör en saga på svenska blandat med finska. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ordlista till avsnittet - på svenska och finska:Häst – HevonenStall – TalliGnägga – HirnuaMata – Syöttää/antaa ruokaaKeps – LippalakkiAvsnittet "Nalle träffar en häst" är ett exempel på hur sagorna låter, och samma saga finns i fem olika språkversioner.Om serien - samma saga på flera språkRandiga sagor är tvåspråkiga berättelser för barn från 3 år och deras vuxna.Sagorna om Nalle finns på finska, samiska, meänkieli, romani och jiddisch - blandat med svenska.Programmen är roliga för alla att lyssna på, oavsett om man kan några ord på något av språken, eller enbart svenska.Fler sagor om Nalle på finska hittar du genom att söka på "Randiga sagor" och finska.Medverkande i detta avsnittText: Kristina PérezÖversättning: Tuomas OjalaUppläsare: Elina HärmäMusik: Micaela GustafssonSång: Micaela Gustafsson, Milja Siikaluoma och Elina HärmäProducent: Tuomas OjalaIllustration: Lotta Geffenblad

26 Feb 20248min

Randiga sagor: Nalle odlar gurka – på svenska och meänkieli

Randiga sagor: Nalle odlar gurka – på svenska och meänkieli

Nalle planterar ett litet gurkfrö i jorden. Han vattnar och väntar. Varför händer det ingenting, är fröet trasigt? Hör en saga på svenska blandat med meänkieli. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ordlista till avsnittet - på svenska och meänkieli:Gurka – KyrkkaPlantera – KylvääFrö – SiemenJord – MultaVattna – KastelaAvsnittet "Nalle odlar gurka" är ett exempel på hur sagorna låter, och samma saga finns i fem olika språkversioner.Om serien - samma saga på flera språkRandiga sagor är tvåspråkiga berättelser för barn från 3 år och deras vuxna.Sagorna om Nalle finns på finska, samiska, meänkieli, romani och jiddisch - blandat med svenska.Programmen är roliga för alla att lyssna på, oavsett om man kan några ord på något av språken, eller enbart svenska.Fler sagor om Nalle på meänkieli hittar du genom att söka på "Randiga sagor" och meänkieli.Medverkande i detta avsnittText: Regina VeräjäÖversättning: Regina VeräjäUppläsare: Anton Hennix RaukolaMusik: Micaela GustafssonSång: Micaela Gustafsson ja Elina HärmäLjudläggning: Tuomas OjalaProducent: Regina VeräjäIllustration: Lotta Geffenblad

26 Feb 20249min

Randiga sagor: Nalle spelar fotboll – på svenska och jiddisch

Randiga sagor: Nalle spelar fotboll – på svenska och jiddisch

Det är fotbollsmatch. Nalle och Bästis spelar i varsitt lag. Men vad är det för stor fågel som flyger över planen? Hör en saga på svenska blandat med jiddisch. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ordlista till avsnittet – på svenska och jiddisch:Fotboll – FutbolSnyggt! – Fajn!Match – MetshÖrn – OdlerFlickan – Dos mejdlAvsnittet "Nalle spelar fotboll" är ett exempel på hur sagorna låter, och samma saga finns i fem olika språkversioner.Om serien - samma saga på flera språkRandiga sagor är tvåspråkiga berättelser för barn från 3 år och deras vuxna.Sagorna om Nalle finns på finska, samiska, meänkieli, romani och jiddisch - blandat med svenska.Programmen är roliga för alla att lyssna på, oavsett om man kan några ord på något av språken, eller enbart svenska.Fler sagor om Nalle på jiddisch hittar du genom att söka på "Randiga sagor" och jiddisch.Medverkande i detta avsnittText: Regina VeräjäÖversättning: Salomon SchulmanUppläsare: Louisa LyneMusik: Micaela GustafssonSång: Louisa Lyne och Thomas LunderquistLjudläggning: Tuomas Ojala och Thomas LunderquistProducent: Thomas LunderquistIllustration: Lotta Geffenblad

26 Feb 20247min

Saga: Mini på sportlov, del 3

Saga: Mini på sportlov, del 3

Mini och hennes nya kompis Peter har kommit på hur de ska göra för att slippa åka skidor. De ska helt enkelt byta skidor, i smyg. En mycket fiffig plan, men kommer den gå i lås? Del 3 av 3. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För många barn är skidåkning det roligaste som finns. Men inte för Mini. Som tur är finns det någon på skidhotellet som tycker precis som Mini och tillsammans smider de världens bästa plan för att slippa åka skidor.Författare: Christine Nöstlinger (boken gavs ut 2009)Förlag: BerghsBerättare: Ylva OlaisonProducent: Klara Grape, Barnradion

12 Feb 202412min

Saga: Mini på sportlov, del 2

Saga: Mini på sportlov, del 2

Mamma, pappa och storebror Magnus är ute i skidbacken men Mini slapp följa med eftersom hon var blöt i håret. Det är Mini glad över och på hotellet träffar hon Peter som inte heller vill åka skidor. Del 2 av 3. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För många barn är skidåkning det roligaste som finns. Men inte för Mini. Som tur är finns det någon på skidhotellet som tycker precis som Mini och tillsammans smider de världens bästa plan för att slippa åka skidor.Författare: Christine Nöstlinger (boken gavs ut 2009)Förlag: BerghsBerättare: Ylva OlaisonProducent: Klara Grape, Barnradion

12 Feb 202411min

Saga: Mini på sportlov, del 1

Saga: Mini på sportlov, del 1

Mini tycker inte om att åka skidor, det är till och med det värsta hon vet. Hon vill inte följa med familjen på skidsemester. Så när det är dags att ge sig ut i backen kommer Mini på hur hon ska göra för att slippa åka Del 1 av 3. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För många barn är skidåkning det roligaste som finns. Men inte för Mini. Som tur är finns det någon på skidhotellet som tycker precis som Mini och tillsammans smider de världens bästa plan för att slippa åka skidor.Författare: Christine Nöstlinger (boken gavs ut 2009)Förlag: BerghsBerättare: Ylva OlaisonProducent: Klara Grape, Barnradion

12 Feb 202411min

Populært innen For unge lyttere

foreldreradet
er-det-noe-liv-med-nora-angeltveit
min-barneoppdragelse
snipp-snapp-snute
jordmorpodden-om-graviditet-fodsel-og-barseltid
gravid-uke-for-uke
plutselig-barneteater
rss-prinsessens-eventyr
rss-pa-eventyr-med-kaptein-skrekk
rss-det-ma-vi-snakke-om
familieliv
rss-sov-godt-podcast-for-barn-god-natt-historier-pa-sengekanten
fantorangenfortellinger
juniorradet
fortell-meg-om
fodselspodden
rss-god-natt-historier
velvarepodden-din-guide-til-positiv-endring
rss-off-record-med-liva-og-elisabeth
forklart-junior