164. NÅR SUNN MAT GJØR DEG SYK: allergisk, sensitiv, intolerant med Sofie Hexeberg

164. NÅR SUNN MAT GJØR DEG SYK: allergisk, sensitiv, intolerant med Sofie Hexeberg

Hva er egentlig forskjellen på allergisk, matsensitiv og intolerant? Og hva betyr det å være histamin intolerant?

Hva skjer man man føler seg allergisk og særlig fra maten du spiser og tror er sunn.

Vi har med oss Dr.Sofie Hexeberg har doktorgrad i ernæring, og bruker mat som medisin i møte med pasientene sine. Hun er forfatter og har gitt ut en rekke bøker innen mat og helse, nå er hun aktuell med boken "Når sunn mat gjør deg syk". Denne har hun skrevet sammen med Lian Kirksæther.

Vi snakker om histaminer som er et stoff vi selv produserer i mastcellnene som er endel av immunforsvaret vårt, dette skal ta seg av fremmedstoffer som ikke er bra for oss, i huden, fordøyelsesapparatet og tarmene. Vi både spiser, produserer og produserer histamin. Får man for mye slik at det blir overaktivitet av histaminer kan man bli dårlig, og i verste fall bli alvorlig syk. Man har ofte for lite av det enzymet som bryter ned histamin (DAO).

Mange som spiser mye fermentert mat kan føle seg flink og gjøre en innsats med kokt kraft, men har du for mye histaminer kan dette nesten oppleves dramatisk.

For å ta et enkelt eksempel så får man en histamin reaksjon ved et myggstikk eller ved å komme borti en brennesle, men dette er da på utsiden på huden. Bedervet mat kan trigge aminosyrer i maten omdannes til histamin. Har du histamin intoleranse må man helst spise fersk eller helt frisk mat, inst mulig liggende på disk med buffeter og sånn.

Rundt 7% har ikke cøliakisk glutenintoleranse, og 9 av 10 av disse har nedsatt DAO produksjon. Man kan estimere att rundt 10% av befolkningen har histamin intoleranse.

Lær mer om hva er en matallergi og hvordan skiller dette seg fra matintoleranse. Hva betyr det å være matlsensitiv? og Histaminintoleranse. Hva er forskjellene på alle disse? For mye Omega 6 skaper mye betennelse i kroppen, få bort solsikke oljer osv.

Hvorfor blir så mange flere allergiske og har et overaktiv immunforsvar, og hva er de mest vanlige matvarene vi reagerer på? Vi går også inn i glutenvariasjoner, alt fra glutenintoleranse, sensitiv - og hva er en sunn tilnærming til gluten. Hvordan er kvaliteten på de glutenfrie produktene?

Sofie gir råd på hva man kan ta fatt på, hvordan man kan spise og hvilken mat som er trygg og som trigger reaksjoner.

Til slutt snakker vi om de ulike måtene å teste seg på, er de gode nok, hva viser disse og hvordan skal man forholde oss til resultatene på prøvene, og veien videre når man får svar. Sofies påpeker at testene er kart men at vi selv er terrenget, så det handle rom å jobbe intuitivt og legge merke til hva man tåler.

Hør gjerne Renates historie som ikke direkte handler om histaminer, men som ble frisk etter at hun kuttet tre matvarer:

https://open.spotify.com/episode/4iBacoxbcc4UhHrzVOmM0z?si=JxuiXR-gSA6KEHF0IsMEMg&context=spotify%3Ashow%3A5m7QG3sJKpkKrV2B6JS1a0

Vil du køre mer anbefaler vi å sjekke ut den nye boken som kommer denne uken, og kan bestilles her:

https://www.friskforlag.no/produkt/nar-sunn-mat-gjor-deg-syk/

Hexebergene finner du på instagram her:

@dr.hexeberg

Og om du vil sjekke ut medforfatter Lian Kirksæther:

https://liank.no/

Episoder(308)

28. MORGENRUTINER: Alette og Monica

28. MORGENRUTINER: Alette og Monica

Hvordan kan du optimalisere hverdagen og få det beste ut av dagen? Hvordan kan du skape en deilig morgenrutine som gir deg energi både mentalt, fysisk og emosjonelt? Vi har noe tricks og biohacks og deler noen av våre morgenrutiner. Hvordan kan du komme i gang, kombinere og stacke gode vaner oppå hverandre, rekkefølge og hvordan dette kan gi deg den beste starten på dagen. Det er rett og slett bare å gjøre det:-) Vi anbefaler også et par bøker, bl.a The Miracle Morning av Elrod Hal, og The 5 am av Robin Sharma om du vil lese litt mer.

25 Aug 202133min

27. COVID-19 og Shopping Detox

27. COVID-19 og Shopping Detox

Kjære Biohackere. Da er vi omsider tilbake. Dette tok nemlig to uker lengre enn planlagt fordi vi selv ble utsatt for Covid - 19. Det er en uforutsigbar tid, Monica trodde inntil for noen dager siden at hun skulle komme seg unna. Men nei- hun testet positivt. Det er sesong 2 og vi prater litt om tilstanden, om noen av Biohacksene har hjulpet, dempet symptomer. Ja, for er det noe du selv kan gjøre, både for å stå sterkere helsemessig og håndtere virus om det når deg. Men ukens Podcast handler ikke bare om virus. Vi har hatt en Shopping Detox i hele august. Vi snakker om ulike aspekter rundt det å avstå fra dopamin triggers som shopping er. Finnes det andre løsninger for humør boost? Det tror nemlig vi. Happy Biohacking.

23 Aug 202136min

26. Dutch hormon testing (English)

26. Dutch hormon testing (English)

Hormoner er ett stort og komplekst tema. Det er vanskelig å få dette testet hos fastleger.  Det er en kjempefin test på markedet. Dutch testen. Det er en omfattende hormontest som du tar hjemme.Man tester via spytt og urin over en 24-timers periode. Vi har tatt denne testen, og i ukens episode har vi besøk av Graham Johnes. Han er klinisk direktør for Nordic Labratories. Han er psykolog og forsker innen personlig funksjonell medisin. Han jobber på Karolinska istitutt i Stockholm med forskning på IBS. Han hjelper med å analysere din Dutch Test. Vi er innom mange hormonrelaterte temaer i denne episoden.  Når er det best å ta testen? Hormoner og kronisk stress. Kortisol nivåer. Hvordan bedre søvn og Circadian Rythm.Hva med inflammasjoner i kroppen? Hvordan kan resultatene av en Dutch test hjelpe oss med hormonbalanse?

2 Aug 202136min

25. KVINNEHELSE: Brittany Ford - Biohacker fra Canada (English)

25. KVINNEHELSE: Brittany Ford - Biohacker fra Canada (English)

Vi tar en prat med en biohacking sister, Brittany Ford. Hun holder til i Vancouver, Canada. Etter å ha slitt med helseplager selv, uten å få hjelp av tradisjonelle leger bestemte hun seg for å finne ut av dette selv. Hun er utdannet Registerd Holistic Nutritionist, og hjelper nå andre til å finne ut av helseplager gjennom biohacking. Hun er opptatt av biohacking for jenter. Brittany gir oss sine beste tips i forhold til kvinnelige hormoner.  Brittanys passion om dagen er å begrense IMF. Dette snakker vi om og hun forteller om sitt siste prosjekt. Hun lager sexy undertøy til damer som beskytter mot IMF. Til slutt får vi en innføring i hva PRP facials er. Enda en Biohack å ta fatt på. Her finner dere Brittany: Instagram: biohackingbrittany EMF Undertøy: @emfiesandco www.biohackingbrittany.com

26 Jul 202142min

24. CLEAN LIFESTYLE

24. CLEAN LIFESTYLE

I ukens episode har vi to gjester. Søstrene Elisabeth og Anette som er grunderne bak nettbutikken Ohyes.no. Deres lidenskap er produkter som er bærekraftige, sunne, smaker fantastisk og har en fresh og nydelig innpakning.Søstrene deler sine personlige helsehistorier som førte til at Ohyes.no ble en realitet. De deler ønsket om å gjøre en forskjell og bidra til å endre folks vaner og ta kloke valg når man handler og ikke minst spiser og forbruker. En ting er hva vi putter i munnen, det er viktig, men helse handler om så mye mer. Vi er ikke friskere enn det miljøet vi lever i. Det skjer masse i utviklingen av nye, miljøvennlige og freshe produkter. Vi snakker om de siste trendene, innflytelse fra verden, hva søstrene ser komme av nye ting, og deres beste biohacks. Kos dere.Nettbutikken finner du her: Ohyes.no Vi har allerede noen favoritter i stashers i silikon og tannkremene:-)

19 Jul 202138min

23. SØVN: Coco Mat - sov som Brad Pitt

23. SØVN: Coco Mat - sov som Brad Pitt

Vi elsker å snakke om søvn, og dette er et tema som har så ekstremt mange sider. Vi snakker om søvn knyttet til komfort og helse og i denne episoden har vi invitert Betina Rondan Sollie til en prat. Hun driver den ultrakule butikken Coco Mat der slogan er "Sleep On Nature". Coco Mat er overbevist om at en god natts søvn gjør verden til et bedre sted å leve. Og vi er helt enige. At Brad Pitt får sin beautysleep på disse madrassen er ingen drawback heller, men Coco Mat sies å ha verdens beste senger, produsert med bærekraftighet og naturlighet, ja her kan du sove på kokosfibre og alger, for ikke å snakke om urter og helsegivende dufter. Vi prater om velvære, ekteskap og to i sengen, om midd og mold, om EMF og atmosfære. Betina lodder ut den kuleste puten med lavendel som ihvertfall står på Monica og Alettes ønskeliste ( en verdi av 3500 kr). Det du må gjøre er å legge igjen en kul kommentar under denne episoden og bli med i trekningen. Håper du vil spre ordet og dele Podcasten vår. Vi trenger din stemme for å spre Helsebudskapet.Sjekk ut for mer info om Coco Mat her: https://www.cocomat.no/

12 Jul 202134min

22. HELSE OG SKJØNNHET: kvinner og beauty med Silvany Bricen

22. HELSE OG SKJØNNHET: kvinner og beauty med Silvany Bricen

I denne episoden har vi invitert inn beauty diva og influencer Silvany Bricen. Hun har jobbet som beauty ansvarlig i Stella magasinet og de siste årene i Costume. Hun er tidligere modell, programleder og popartist. I dag er hun holistisk helsecoach med fokus på indre og ytre skjønnhet og leder den kule Podcasten Velværepodden. Silvany deler mange gode skjønnhetstips her, hva skal vi se etter, hva betyr økologisk hudpleie, hva skal vi unngå og hun deler selvsagt noen gode Biohacks og tips for en freshere og vakrere utstråling.  Dere finner Silvany på instagram: @silvanybricen og hennes Podcast med Hedda her: @velværepodden

5 Jul 202145min

21. AUTOIMMUNE SYKDOMMER: med Sofie Hexeberg

21. AUTOIMMUNE SYKDOMMER: med Sofie Hexeberg

Vi lever i en tid der det virker å være "en normal" å stadig føle seg halvsyk, halvtrøtt og halvinflammert. Er dette bra nok? Nei, vi som Biohackere mener at det er tiden nå og stå opp for seg selv, og ta helseskrittet til et nytt nivå. Vi kan ikke akseptere å gå rundt å føle oss halvdårlige, og "get use to it". Heldigvis har vi fantastiske helsesjeler i dette landet. Sofie Hexeberg er av dem, hun har doktorgrad i ernæring. Hun lanserte faktisk lavkarbo begrepet i 2006 og fikk selvfølgelig masse kritikk. Men hun var forut for vår tid, og hennes kunnskap er gull verdt, særlig rundt tema autoimmune sykdommer. Det er håp, det er mye du kan gjøre og vi digger at Sofie forklarer dette på en forståelig måte.Ønsker du kontakt med Sofie Hexeberg kan du sjekke ut siden her: https://drhexeberg.no/ Kontakt her: timebestilling@drhexeberg.no Sofie Hexeberg er gift med Dr Erik Hexeberg som vi hadde som gjest i episode 16 der han snakker om Kolesterol om du ikke fikk med deg den.

28 Jun 202138min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
leger-om-livet
psykodrama
rss-garne-damer
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
rss-puppen-og-lillemor
baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
foreldreradet
klimaks
hjernesterk
hormonelle-frida
fryktlos
g-punktet
rss-baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
rss-sunn-okonomi
rss-kunsten-a-leve
hverdagspsyken