164. NÅR SUNN MAT GJØR DEG SYK: allergisk, sensitiv, intolerant med Sofie Hexeberg

164. NÅR SUNN MAT GJØR DEG SYK: allergisk, sensitiv, intolerant med Sofie Hexeberg

Hva er egentlig forskjellen på allergisk, matsensitiv og intolerant? Og hva betyr det å være histamin intolerant?

Hva skjer man man føler seg allergisk og særlig fra maten du spiser og tror er sunn.

Vi har med oss Dr.Sofie Hexeberg har doktorgrad i ernæring, og bruker mat som medisin i møte med pasientene sine. Hun er forfatter og har gitt ut en rekke bøker innen mat og helse, nå er hun aktuell med boken "Når sunn mat gjør deg syk". Denne har hun skrevet sammen med Lian Kirksæther.

Vi snakker om histaminer som er et stoff vi selv produserer i mastcellnene som er endel av immunforsvaret vårt, dette skal ta seg av fremmedstoffer som ikke er bra for oss, i huden, fordøyelsesapparatet og tarmene. Vi både spiser, produserer og produserer histamin. Får man for mye slik at det blir overaktivitet av histaminer kan man bli dårlig, og i verste fall bli alvorlig syk. Man har ofte for lite av det enzymet som bryter ned histamin (DAO).

Mange som spiser mye fermentert mat kan føle seg flink og gjøre en innsats med kokt kraft, men har du for mye histaminer kan dette nesten oppleves dramatisk.

For å ta et enkelt eksempel så får man en histamin reaksjon ved et myggstikk eller ved å komme borti en brennesle, men dette er da på utsiden på huden. Bedervet mat kan trigge aminosyrer i maten omdannes til histamin. Har du histamin intoleranse må man helst spise fersk eller helt frisk mat, inst mulig liggende på disk med buffeter og sånn.

Rundt 7% har ikke cøliakisk glutenintoleranse, og 9 av 10 av disse har nedsatt DAO produksjon. Man kan estimere att rundt 10% av befolkningen har histamin intoleranse.

Lær mer om hva er en matallergi og hvordan skiller dette seg fra matintoleranse. Hva betyr det å være matlsensitiv? og Histaminintoleranse. Hva er forskjellene på alle disse? For mye Omega 6 skaper mye betennelse i kroppen, få bort solsikke oljer osv.

Hvorfor blir så mange flere allergiske og har et overaktiv immunforsvar, og hva er de mest vanlige matvarene vi reagerer på? Vi går også inn i glutenvariasjoner, alt fra glutenintoleranse, sensitiv - og hva er en sunn tilnærming til gluten. Hvordan er kvaliteten på de glutenfrie produktene?

Sofie gir råd på hva man kan ta fatt på, hvordan man kan spise og hvilken mat som er trygg og som trigger reaksjoner.

Til slutt snakker vi om de ulike måtene å teste seg på, er de gode nok, hva viser disse og hvordan skal man forholde oss til resultatene på prøvene, og veien videre når man får svar. Sofies påpeker at testene er kart men at vi selv er terrenget, så det handle rom å jobbe intuitivt og legge merke til hva man tåler.

Hør gjerne Renates historie som ikke direkte handler om histaminer, men som ble frisk etter at hun kuttet tre matvarer:

https://open.spotify.com/episode/4iBacoxbcc4UhHrzVOmM0z?si=JxuiXR-gSA6KEHF0IsMEMg&context=spotify%3Ashow%3A5m7QG3sJKpkKrV2B6JS1a0

Vil du køre mer anbefaler vi å sjekke ut den nye boken som kommer denne uken, og kan bestilles her:

https://www.friskforlag.no/produkt/nar-sunn-mat-gjor-deg-syk/

Hexebergene finner du på instagram her:

@dr.hexeberg

Og om du vil sjekke ut medforfatter Lian Kirksæther:

https://liank.no/

Episoder(308)

20. IMMUNSYSTEMET:  med Fedon Lindberg

20. IMMUNSYSTEMET: med Fedon Lindberg

Vi har tatt en prat med Dr. Fedon Lindberg - vårt første repeat guest på Podcasten vår- denne gangen er tema Immunsystemet. Fedon gir oss alle gode forklaringer på hvordan dette virker, og hvordan vi kan styrke og optimalisere vårt eget. I tillegg gir han oss gode hacks på hva som skal til av supplementer, kosthold og redusere stress. Sjekk ut kurs og gode produkter i hans nettbuikk: www.fedon.no Du finner han ellers på instagram @fedon.lindberg

21 Jun 202147min

19. SKJØNNHETSHACKS

19. SKJØNNHETSHACKS

Listen over det hotteste på markedet innen helse, skjønnhet og supplementer i 2021. Dette er listen du bør pugge og inkludere noen av denne sommeren:-)Happy Biohacking SummerFølg oss på instagram: @biohacking.girls

17 Jun 202115min

18. DETOX: og Urtetonics med Anniken Nayeli

18. DETOX: og Urtetonics med Anniken Nayeli

Anniken Nayeli er Detox Coach og har spesialisert seg på urter og avgiftning av kroppens tungmetaller og parasitter. Hør hennes sterke historie om hvordan hun kom seg gjennom og detoxet seg gjennom tøffe år med ME. Hennes erfaring er motiverende og lærerik, og så inspirerende at vi begge har gått i gang med første fase av Detox. Lite visste vi hva dette innebar. God helse, energi og livsglede handler om mer enn det man tar inn av mat og supplementer, det er en reise i takknemlighet og oppmerksomhet til det man foretar seg, og en stor del av det handler dessverre om å reparere helseutfordringer vi ikke kunne forutse komme. Her kan du booke Anniken til Detox konsultasjon: www.detox.no Og på instagram kan du sende DM: @annikennayeli Hun har sitt eget urtebrand: @yuxibu_

14 Jun 202136min

17. HELSEREVOLUSJON

17. HELSEREVOLUSJON

Nå er det nok. Vi vil ha et paradigmeskifte, vi ønsker å gå til lege mens vi er friske for å leve et fint liv uten unødvendige kronglete stier. Kunnskap er makt, dessverre kan man ikke bare lene seg tilbake i godstolen og tro at Helse Norge tar valg for deg. Det gjør ikke legene heller. Vi ønsker opplysning og dele tanker på hva man kan gjøre selv for å ha det bra. Vi har tatt en prat med grunnlegger av www.helserevolusjon.no - Kristin Oddvin Andersen. Hun deler sin historie og reise. Nyt, og bli med! Du finner Kristin her på instgram og kan kose deg med friske uttalelser og nyttig info: @helserevolusjon.no

7 Jun 202145min

16. KOLESTEROL OG COVID 19: med Erik Hexeberg

16. KOLESTEROL OG COVID 19: med Erik Hexeberg

Vi har tatt en prat med Dr Erik Hexeberg om sannheter og myter rundt kolesterolet. For er det virkelig så farlig som de fleste leger hevder å ha høyt kolesterol? Hva måler man og hvor mangler det kunnskap? Erik Hexeberg var en pioner da han sammen med sin kone Sofie Hexeberg lanserte low carb dietten i 2005. Det haglet med kritikker og folk skjønte ikke så mye. Vi har en spennende samtale med Erik Hexeberg som forøvrig også er leder av Helsepartiet. Sjekk det ut. Her finner du Erik: https://drhexeberg.no/ For timebestilling: timebestilling@drhexeberg.no Følg legene her på Instagram: @dr.hexeberg

3 Jun 202137min

15. ANTI INFLAMMATORISK MAT: Maria Borelius

15. ANTI INFLAMMATORISK MAT: Maria Borelius

Maria Borelius er en driftig sjel. Hun tok ihvertfall oss med storm da hun kom med boken "Helserevolusjonen" i 2019. Hun lå på topplistene i Sverige, og vi var heldige å få henne som gjestespeaker på Core Balance. Boken er en pageturner og hun peiser innom alt vi trenger å lære mer om; inflammasjon, de blå soner, kosthold, sollys, takknemlighet, urter og trening. Maria Borelius er ikke bare en prisbelønt vitenskapsjournalist og forfatter, hun har den utrolig inspirerende Podcasten "Helserevolusjonen", hun har besøkt 2 av de 3 blå sonene (Okinawa/Japan og Loma Linda/California) og er en av Sveriges første Jane Fonda instruktører. Dette er en herlig og interessant prat der Maria deler gode tips fra sitt eget liv og hvordan hun har lært å lede vei mens man er åpen og nysgjerrige uten å tro at du har hele svaret. I hennes siste bok "Forundran" tar hun for seg hvor viktig spiritualitet er, tid til refleksjon, bønn, meditasjon og en "WOW" opplevelse også er for et anti inflammatorisk liv. Her er urtene hun anbefaler (ta notater for oppskrift på digg marinade) lavendel 2. sumak og denne kule miksen hun kaller "The North African Mix": spisskumin/Malt korainder/gurkemeie/malt paprika Maria Borelius kan dere følge på instagram kontoen: @maria.borelius Hjemmeside. https://mariaborelius.com/en/

31 Mai 202155min

14. MINITRAMPOLINE: for lymfesystemet

14. MINITRAMPOLINE: for lymfesystemet

Trampolinen er en Biohackers drøm, og i denne episoden deler vi gode tips på hvordan komme i gang og hvordan treningen virker på helsen, lymfesystemet og muskler. Vi deler selvsagt våre erfaringer etter mer enn 500 timer på rebounderen. Mange kjendiser sverger til denne corebaserte cardiotreningen. Vi tipser også på hvordan velge riktig trampoline. Og husk at om du ønsker å komme i gang er det også mulig å trene med oss på vårt Online studio. Du laster ned appen Core Balance! Vi har også utendørsklasser nå fremover.

27 Mai 202115min

13. PSYKADELIKA: og Biohacks med Hennings verden

13. PSYKADELIKA: og Biohacks med Hennings verden

Vi har besøk av Henning Karwowski som er Podcast host for "Hennings verden" der han tar opp masse spennende tema og spørsmål om livets finurligheter og store spørsmål. Henning deler sine erfaringer med forskjellige Biohacks han praktiserer. Vi snakker også om hans reise inn i psykedelika verden, hva forskjellige substanser har gjort med han på godt og vondt. En episode man kan lære av og reflektere over utfordringer og nødvendige valg man står overfor. I episoden deler Henning endel boktips: "Deep work" av Cal Newport "Atomic Habits" av James Clear "5 am Club" av Robin Sharma  "Miracle Morning" av Hal Elrod Henning arrangerer dessuten House festivalen Momentum www.festivalmnmt.no og han kan dere følge her @henningsverden og PODCASTEN med samme navn!

24 Mai 202146min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
leger-om-livet
psykodrama
rss-garne-damer
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
rss-puppen-og-lillemor
baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
foreldreradet
klimaks
hjernesterk
hormonelle-frida
fryktlos
g-punktet
rss-baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
rss-sunn-okonomi
rss-kunsten-a-leve
hverdagspsyken