201. Dr. Cate Shanahan about seedoils, dangerous fat, disease, weight-gain, genes, omega 3 & 6, bloodsugar & mitochondria(English)

201. Dr. Cate Shanahan about seedoils, dangerous fat, disease, weight-gain, genes, omega 3 & 6, bloodsugar & mitochondria(English)

I dag har vi en grundig samtale med Dr. Cate Shanahan. Hun har virkelig fordypet seg, studert og jobbet med forbindelsen mellom vegetabilske oljer og helse. Hun er en ledende autoritet i ernæring og menneskelig metabolisme med over 20 års klinisk erfaring, Hun slet selv med helseproblemer mye grunnet maten hun spiste. Dette ledet henne på en reise i ernæring rundt om i verden. Hennes studier er beskrevet i boken: "Deep Nutrition". Dette er en ernæringsguide som utforsker hvordan tradisjonelle dietter kan forebygge og reversere sykdommer og samtidig fremme optimal helse. Den understreker viktigheten av hel, næringsrik mat og gir praktiske råd for å forbedre kosthold og livsstil.

Dr Cate har også skrevet boken: "The Fatburn Fix". Her lærer hun oss hvordan industrielt produserte vegetabilske oljer akkumuleres i kroppsfettet vårt og forstyrrer kroppens energiproduserende systemer. Dette kan drive matavhengighet samtidig som det gjør det nesten umulig å kontrollere vekten vår. Oljene og den ultraprosesserte maten må ut av vårt daglige kosthold og dette er tema i dag. Vi snakker litt om Dr Cates morgenrutiner og hva hun jobber med om dagen, før vi går inn i:

  • Hvorfor Cate gikk inn i dette med ernæring, hva skedde etter 2. verdenskrig?

  • Cate forteller sin personlige historie og hvordan hun ble frisk gjennom å endre hva hun spiste, en tradisjonell diett med hel mat

  • Hvorfor er vegetabilske oljer så ille for oss? "The hateful 8" oljene. nå spiser vi veldig mye av disse oljene.

  • Hva skjer med fertiliteten vår? Hvorfor har så mange problemer med å få barn.

  • Hvordan oljene forandrer genetikken vår.

  • Hvorfor det er mye feilinformasjon vedrørende kosthold.

  • Hvorfor store institusjoner prøver å få Cate til å slutte å spre budskapet.

  • Flere typer fett, enumettet , flerumettet og mettet, hva skjer med de forskjellige når vi lager mat og når vi inntar dem.

  • Er omega 3 fettsyrer egentlig så bra? Det er en ubalanse i ratioen, omega 3 oksiderer og reagerer med oksygen

  • Hvorfor Omega 3 oljer er så ustabile?

  • Hvordan oljene skaper inflammasjon overalt i kroppen vår, organer, hjerne

  • Hvor mye umettet fett vi spiser i forhold til tidligere, vi bygger kroppen på feil grunnlag, skaper inflammasjon

  • Hvordan vi vet hva som er for mye av disse oljene?

  • "The hateful 8" - er alle disse 8 like ille?

  • Rapsolje og hvorfor denne blir salgspropaganda

  • Kan vi stole på kliniske studier?

  • Mitrokondrier og vektnedgang, hvordan henger dette sammen?

  • Hvorfor umettet fett ikke kan produsere energi, årsak til insulin resistens

  • Keto og insulin resistens, hvorfor det er utfordringer

  • Hvilke frukt er best for blodsukker

  • Hva betyr det at oljen oksiderer

  • Hva hovedingrediensene er i ultraprosessert mat, veldig dårlig kvalitet

  • Hva skjer med huden vår i solen når vi spiser veg oljer

  • Vegetabilske oljer i kroppskremer og supplementer og hormonterapi?

  • Hvilke oljer og fettkilder er "godkjent" for matlaging og som Dr Cate bruker selv

  • Trenger vi antioksidanter til/i matlaging? forskjellige typer antioksidanter

  • De 5 helsestegene fra boken "the Fatburn Fix"

  • Hvordan ser fremtiden ut? Hva kan vi gjøre?

Hjemmeside: https://drcate.com

Instagram:

https://www.instagram.com/drcateshanahan/

FB: https://www.facebook.com/DoctorCate/

Biohacking Weekend:

https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024

Episoder(293)

5. MATAVHENGIG: Guilty Foods, Cravings & Biohacks

5. MATAVHENGIG: Guilty Foods, Cravings & Biohacks

Drikker du mye Kaffe Latte, digger havremelk, mister kontrollen i godteposen og har negative tanker rundt noen matvarer? Du er ikke alene, de fleste av oss vet konsekvensene av for mye sukker eller dose prosessert mat.. men heldigvis finnes det gode Biohacks og en hel med trick for å komme utav det. Vi har tester CGM, glukosemåler en tid nå og deler våre erfaringer om hvordan ulike matsorter spiker og påvirker blodsukkeret negativt.    CGM -fra Freestyle Libre og app for å måle som inkluderer coach er fra Nutrisense. Oatly målinger: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170523/nutrients   See omnystudio.com/listener for privacy information.

19 Apr 202129min

4. EAT LIKE A HUMAN: med Dr. Bill Schindler (English)

4. EAT LIKE A HUMAN: med Dr. Bill Schindler (English)

Vi vurderer og til tider kristiserer hverandres matvalg, og det er lett å gå seg litt vill når media stadig bombaderer oss med hva som er rett og galt, sunt og usunt og etisk forsvarlig. Men hva om vi tenkte helt annerledes? Hva om vi sluttet å bry oss så mye om hva vi spiser og heller fokuserte på hvordan vi spiser? Hvordan vi behandler dyr som skal slaktes, og hvordan vi tilbereder og bruker tid på kjøkkenet? Hva vet du egentlig om vegetabilske oljer som puttes inn i så og si alle produkter på markedet...?I denne episoden snakker vi med food scientist Dr. Bill Schindler fra Maryland. Han har reist et år med National Geographic, forsket i ulike matkulturer, laget tv serier og er forfatter. Dr. Schindler inspirerer oss med sin kunnskap og hvordan man kan se på våres forfedres måter å lage mat, og bruke kjøkkenet på. Schindler har skapt nettsamfunnet www.eatlikeahuman.com hvor kan også tilbyr virtuelle kurs og klasser. Han er på instagram @drbillschindler Hans siste bok finner du her: https://www.amazon.com/Eat-Like-Human-Nourishing-Revolutionize/dp/0316244880/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=dr+bill+schindler&qid=161772

12 Apr 202137min

3. FASTE

3. FASTE

Vi har testet endel fasteformer. Hva er det som utfordrer oss mest når man skal endre en vane, eller legge om kostholdet? Er du keen på å bli kvitt cravings? Finnes det noen enkle grep? Hva skjer når du faster? Hva er forskjellen på å forbrenne fett og karbohydrater? Vi deler våre erfaringer om kraftfaste, og andre type fastehacks og snakker om helsefordeler og utfordringer når man faster. Er du klar til å åpne opp horisonten, bruke intuisjonen og lærer mer om dine egne kostholdsmønstre? Shownotes: www.goop.com www.intuitivefasting.com www.healthline.com www.pippacambellhealth.com     See omnystudio.com/listener for privacy information.

28 Mar 202133min

2. SØVN: munntape og gode hacks

2. SØVN: munntape og gode hacks

Vi begynte å biohacke fordi begge hadde søvn utfordringer. Vi var nysgjerrige på å forstå hva vi kunne gjøre for å optimalisere søvnen. Vi prater om vår indre døgnklokke, the circadian rythm, hva søvn er og hva som skjer med kroppen når vi ikke sover tilstrekkelig. Vi står overfor mange utfordringer i samfunnet, stress, jag, altfor mye tid bak skjermer, lite sollys og uregelmessigheter. Få med deg gode hacks - hvilke supplementer som er smarte, hvordan hormonene virker og hva som skjer med oss når vi Biohacker CBD olje. Blir søvnen bedre? Vi håper du finner gode hacks for å optimalisere søvnen din. Shownotes: Boken "Why we sleep" av søvnforsker Matthew Walker Boken "The power of when" av Dr. Michael Breus Sjekk din kronotype: www.thepowerofwhenquiz.com CBD - Melissa Thelwall www.melspremium.com instagram: melissa_spania Magnesium - www.superstate.no instagram: superstate.me     See omnystudio.com/listener for privacy information.

21 Mar 202132min

1. BIOHACKING- hva er det?

1. BIOHACKING- hva er det?

Velkommen til første episode av Biohacking Girls. I denne episoden introduserer vi oss selv, og hvem vi er, snakker om hva Biohacking er og hvor begrepet kommer fra. Dere får høre om kjente biohackere, Dave Asprey, Gwyneth Palthrow, Angelina Jolie og Wim Hof. Vi gir dere tips på hvordan komme i gang, og hvilke biohacks det kan være smart å starte med. Happy Biohacking fra Alette & Monica   See omnystudio.com/listener for privacy information.

14 Mar 202141min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
fremtid-pa-frys
fryktlos
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
psykodrama
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
foreldreradet
g-punktet
rss-puppen-og-lillemor
rss-haploshetens-helter
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
hjernesterk
rss-sunn-okonomi
baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse
klimaks
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve