Teknisk sett27 Feb 2020

Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat

Verden får stadig flere munner å mette. Det legger et enormt press på jorda og de begrensede ressursene vi tross alt har. Noe må skje, og fagsjef for genteknologi i Landbrukssamvirket, Sigrid Bratlie, peker i dagens podkast på noen av svarene. Hun er tidligere seniorrådgiver i Bioteknologirådet, har doktorgrad i molekylærbiologi og er selverklært vitenskapsentusiast. Som om ikke det var nok er hun også spesialrådgiver i Kreftforeningen for genteknologi og persontilpasset medisin.

Bratlie peker på to viktige trender som er viktige for alle som ikke orker tanken på bare å spise planter. Den ene handler om planter, men om å tilpasse dem slik at de i det minste smaker kjøtt. Den andre om å dyrke kjøtt i laboratorium. Får vi til det i stor skala, og billig nok, kan vi redusere arealene som i dag går med til dyreavl voldsomt.

Men det er ikke nok. Vi må bruke bioteknologi for å få planter og dyr til å tåle de klimaendringene som nå skjer i et så høyt tempo at ikke en gang evolusjonen henger med. Kanskje kan vi også forbedre både næringsinnhold og utbytte i samme slengen.

Og så må vi sørge for at sykdommer ikke ødelegger avlinger uten et voldsomt forbruk av sprøytemidler. Det kan være mulig å gjøre poteter motstandsdyktige mot tørråte, som til tross for intensiv og kostbar sprøyting, ødelegger for 60 millioner kroner årlig her i landet.

Bioteknologi, brukt riktig, kan tilby mange løsninger på fremtidens behov til glede for mennesker og naturen rundt oss.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(654)

De villeste energidrømmene – fra fusjonsenergi til Dyson-kuler

Den kjernefysiske testreaktoren ITER kommer til å klare å lage et energioverskudd i løpet av ti års tid, tror kjernefysiker Bjørn Samset.See omnystudio.com/listener for privacy information.

4 Jun 27min

Energirevolusjonen er i gang

Hvorfor har vi ikke bølgekraft? Kan man hente varme fra jordas indre? Og hva skjedde med Norges forsøk med saltvannskraftverk? Vi har tatt en prat med fysiker og klimaforsker Bjørn Samset.See omnystu...

28 Mai 18min

Vil gjenbruke ovnsgass og lagre CO2

Eramet vil fjerne CO2 med trykksvingninger, og gjøre om ovnsgass til etanol ved hjelp mikrober. Men EU-toll, krig og store CO2-skip gjør grønne investeringer vanskelige.See omnystudio.com/listener for...

21 Mai 22min

Nå har den 100 år gamle gjødselfabrikken blitt digital

– Det sparer oss mye tid på leiting, både i dokumenter og ute i anleggene, sier Terese Hegnastykket i Yara Porsgrunn.See omnystudio.com/listener for privacy information.

14 Mai 19min

Yaras fabrikksjef: – Andre deler av næringslivet er nok mindre bekymra

Yara sier fra seg strøm til grønn ammoniakk i Porsgrunn, men moderniserer i Nederland. Er det starten på slutten for flere tusen industriarbeidsplasser? Vi snakker med Yaras fabrikksjef, som er bekymr...

7 Mai 24min

Norgespris: – Det koster fortsatt 89 øre på dagtid

Den første vinteren med norgespris er over. Vi har snakket med en angrende kraftsjef, en gamblende bergenser og «den eneste» nordlendingen med norgespris.See omnystudio.com/listener for privacy inform...

30 Apr 29min

Lager norske linser for smarte briller

Polight i Tønsberg ser veksten innen smarte briller som et stort marked for sin satsing på små polymere linser med lavt strømforbruk.See omnystudio.com/listener for privacy information.

23 Apr 26min

Tar med norske vekstselskaper til MIT

– Å være entreprenør er ikke en medfødt egenskap, sier Owe Hagesæther. Klynge i Bergen tar med seg norske bedrifter til eliteuniversitetets KI-baserte vekstprogram.See omnystudio.com/listener for priv...

16 Apr 18min