#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.
Leger om livet26 Aug 2025

#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.

I dag handler det om mat, men ikke bare hva som er “sunt”. Vi snakker om hvordan vi faktisk kan spise smart, tenke selv og navigere i jungelen av råd og myter. Med meg har jeg professor i ernæring ved NMBU, forsker og forfatter Birger Svihus, og min gode venn og podkaster Wolfgang Wee. Sammen er de aktuelle med boken MAT – Spis smart, tenk selv.

Vi tar for oss alt fra korn og grønnsaker til fisk, fett, protein og kosemat. Hva betyr det egentlig å spise “godt nok” i hverdagen? Hvor mye og hvilke protein trenger vi? Hvilke fett kan vi trygt steke i, og hvorfor er ultraprosessert mat ofte en felle? Vi snakker om hvordan dagens kosthold utfordres mer av overskudd enn av mangel, hvordan vi kan kjenne igjen mat med lav næringsverdi og hvilke små bytter som kan gjøre en stor forskjell.

Og ja – vi må innom kosematen også. For hvordan kan vi finne balansen mellom næring, nytelse og et kosthold som faktisk varer?


For mer fra Birger og Wolfgang:

Boken: MAT - spis smart - tenk selv

instagram.com/wolfgangwee

youtube.com/wolfgangweeuncut


Ønsker deg en nydelig uke!

Annette

Følg meg gjerne på:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland

https://youtube.com/@drannette

Disclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(255)

#15. Hva er hemmeligheten bak et godt liv? Med lege Wasim Zahid.

#15. Hva er hemmeligheten bak et godt liv? Med lege Wasim Zahid.

Lege Wasim Zahid har fått til mye i løpet av kort tid. Han driver en populær YouTube kanal, blir fulgt av titusener på Twitter, har skrevet 3 bøker og holder foredrag landet rundt. Ikke nok med det! H...

23 Feb 202134min

#14. Hvordan kan vi ta vare på vårt viktigste organ? Med nevropsykolog  og foredragsholder Tomas Myklebust.

#14. Hvordan kan vi ta vare på vårt viktigste organ? Med nevropsykolog og foredragsholder Tomas Myklebust.

Til å være et så viktig organ har vi lenge hatt forbausende lite kunnskap om hvordan hjernen fungerer og i hvilken grad hjernen påvirkes av hvordan vi lever livene våre. Moderne hjerneforskning har nå...

16 Feb 202135min

#13. Treningens utrolige effekter! Med lege og hjerneforsker Ole Petter Hjelle.

#13. Treningens utrolige effekter! Med lege og hjerneforsker Ole Petter Hjelle.

Ole Petter Hjelle er lege, hjerneforsker og forfatter. Han har holdt foredrag landet rundt om hvorfor trening er bra for oss, og gir mange enkle og gode tips til hva som skal til for å få en bedre hel...

9 Feb 202151min

#12. Bakterier, våre viktigste venner? Med bakterieforsker Jessica Lönn-Stensrud.

#12. Bakterier, våre viktigste venner? Med bakterieforsker Jessica Lönn-Stensrud.

De finnes over alt. De dekker hele huden din, hver krik og krok i tarmen. De finnes i de dypeste daler og omgir de høyeste fjell. Bakterier har blitt sett på som noe farlig, noe vi ikke trenger, i bes...

2 Feb 202136min

#11. Covid-19, hvordan blir fremtiden? Med NRK-journalist Hallvard Sandberg.

#11. Covid-19, hvordan blir fremtiden? Med NRK-journalist Hallvard Sandberg.

Covid-19. Pandemien. Koronavirus. Det kan ikke være mange ord som har blitt brukt i like stor grad det siste året som disse tre. Dette lille viruset har sneket seg inn i hver en verdensdel og snudd hv...

26 Jan 202136min

#10. Hvordan påvirker naturen helsen vår?

#10. Hvordan påvirker naturen helsen vår?

Før i tiden tilbragte vi nesten all vår tid ute i naturen. Vi levde og sov ute, og var helt avhengig av naturen for å overleve. På noen få generasjoner har vi gått fra en fysisk krevende tilværelse i ...

19 Jan 202123min

#9. Hvordan leve et liv i balanse? Med lege Lene Tennebeck.

#9. Hvordan leve et liv i balanse? Med lege Lene Tennebeck.

Føler du at tiden ikke strekker til? I så fall er du ikke alene. Ifølge Harvard Business Review opplever fire av fem voksne at de har for mye å gjøre og at tiden ikke strekker til. De opplever mindre ...

12 Jan 202131min

#8. Fremtidens medisin? Med lege og forsker Frank Hilpüsch.

#8. Fremtidens medisin? Med lege og forsker Frank Hilpüsch.

Jeg har tatt turen til Harstad hvor den dyktig legen og forskeren Frank Hilpüsch befinner seg. Dr. Hilpüsch har et glødende engasjement for sine pasienter, og var en av de første i verden til å starte...

5 Jan 202127min

Populært innen Helse

fastlegen
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
hvordan-har-du-det-mann
psykodrama
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-garne-damer
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
foreldreradet
rss-lopedrommen
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
hjernesterk
hormonelle-frida
klimaks
treningsprat
g-punktet
rss-femihelse
rss-maren-mina
sinnsyn