Vinkjelleren

En av verdens beste vinerChateau Musar er den mest kjente - og beste - vinprodusenten i Libanon. De har laget vin siden 1930, men ble ikke verdenskjent før de ble tvunget til å se etter nye markeder internasjonalt under borgerkrigen i Libanon på 70- og 80-tallet. I dag produserer de strålende og særlig lagringsdyktige viner, og flere av de eldre årgangene er tilgjengelige på polet. Som en miks av Bordeaux og Sør-Rhône er dette absolutt viner å bli godt kjent med. Hør ukens podcast hvor Svein og Jon Trygve går i dybden på denne supre produsenten og vinene deres.Trykk for å lese mer om vinene:Ch. Musar 2015 kr 450.-Ch. Musar 2000 kr 630.- Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Feb 202223min

Let's face it: Du hører aldri noen si at de er fan av Sauvignon Blanc, med mindre du ser på en Real Housewifes-episode. Grunnen, som vi diskuterer i denne ukens podcastepisode av Ukens Vintips, er kanskje fordi dårlig og billig SB rett og slett kan bli for mye av det gode; stikkende, gressete og ubalansert. Men du som bruker Vinify burde vite bedre. La oss hjelpe deg med hvor du skal lete, og det er derfor Svein denne uken har funnet frem en veldig god flaske Sauvignon Blanc fra produsenten Dog Point i New Zealand, som først og fremst er en renere og mer balansert vin enn de du kanskje kjenner fra før. Det er rett og slett kjempegodt, og bør ha en plass i ethvert reportoar til en entusiast. Du vil ikke angre.Trykk for å lese mer om vinene:Dog Point Section 94 2019 kr 356 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Feb 202224min

Denne uken utfordret Jon Trygve og Svein hverandre med å finne noen viner som "alle" burde kjøpe, legge i kjelleren og glemme i noen år. Jon Trygve sine valg var Dom Perignon 2012 og Haut-Bailly 2016 . Svein svarte imidlertid med en super Chardonnay fra Sonoma, California. Poenget denne uken er at man kan få stor glede over å gjøre noen store vinkjøp, som kan glede i mange tiår fremover. Og blir Svein invitert i 80 årsdagen til Jon Trygve? Svaret får du i ukens podcast.Trykk for å lese mer om vinene:Dom Perignon Brut 2012 kr 1930Ch. Haut-Bailly 2017 kr 1090 Radio-Coteau Wingtine Chardonnay 2019 kr 528 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Feb 202221min

På mandag er det Burgundslipp digitalt på Vinmonopolet.no. 2019 har blitt hypet som en av de beste årgangene “noensinne”. I går smakte vinjournalistene 100 viner fra Burgund 2019, og dommen er ifølge Arne Ronold (Master of Wine, redaktør i Vinforum) at i det minste de røde vinene er bedre enn på lenge, på høyde med blant annet 2010-årgangen. Svein tok med Arne i studio rett etter gårsdagens smaking, så ta en lytt på ukens podcastepisode om du vil ha alle detaljene. Det er noen få viner Arne mente var spesielt gode, og hans beste tips er ... ukens vintips: Ladoix En Naget 2019 fra Maratray-Dubreuil er noe så sjeldent som et supert kjøp fra Burgund. På mandag slippes 600 flasker av denne, så selv om du får et høyt kønummer, bør det være muligheter likevel. Trykk for å lese mer om vinene:Ladoix En Naget 2019 kr 366.-Corton-Bressandes 2019 kr 688.- Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Jan 202231min

Vin under radarenBurgund er i fokus når Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett gjester podcasten. Med seg har Pontus to produsenter som går under raderen for de fleste. Naturligvis er det kommende Burgund-slippet i februar tema og Pontus forteller om små og store tips om hvordan man skal finne vinene under raderen. Først ut er Monthélie 1er Cru Les Clous Rouge 2018 fra Jean-Philippe Fichet. Jean-Philippe Fichet startet opp i 1981 og betraktes som en foregangsmann i Burgund på lik linje med Lafon, Roulot og Coche-Dury. Til prisen er vinen et røverkjøp konkluderer Pontus Dahlström.Neste vin er 2018 årgangen Puligny-Montrachet er fra Pierre-Vincent Girardin. En lovende ung vinmaker som tidlig 20-årene lanserte sin første årgang i 2017. Når hans far Vincent Girardin solgte seg ut av sitt vineri i 2011, beholdt han 4,5 hektar av sine beste plotter. Dette har hans sønn arvet , og Pierre-Vincent Girardin har startet sitt eget vineri. På grunn av farens gode nettverk, har de også fått langtidskontrakter i flere av Burgunds mest ettertraktede vinmarker, og kan vise til en sjelden bredde i porteføljen.Ukens viner:Fichet Monthélie 1er Cru Rouge 2018 kr 442.-Pierre Girardin Puligny-Montrachet 2018 kr 799.- Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Jan 202247min

2015 årgangen fra Meursault fortjener hummerSkalldyr smaker best om vinteren, og Jon Trygve og Svein har lyst på hummer på nyåret. Men hvilken vin passer godt til hummer? Svaret finner de i Meursault i Burgund i ukens podcast. 2015-årgangen fra Guy Bocard er et stjerneeksempel på et røverkjøp i dagens burgundmarked. Vinen fremstår i en moden klassisk stil som viser at Meursault er på sitt beste når vinene får noen år i kjelleren. Temaet i podcasten skifter når Jon Trygve og Svein begynner å snakke om verdens beste vinkelner, Andreas Larsson. Han ga noen veldig gode råd om pris og kvalitet som gjør det verdt å lytte på podcasten alene.Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2015 kr 469Ps: Om 2015 årgangen er utsolgt, prøv 2016 årgangen. Minst like god Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 Jan 202219min

En nydelig vin utenfor allfarveiHvis du er som oss har du sjelden (eller aldri) smakt en vin fra Azorene. Derfor kan du være trygg på at det ikke akkurat er noen "hype" du betaler for i denne flasken. Svein husker selv da han og de andre vinjournalistene fikk smake denne vinen første gang, og hvilken respons denne vinen fikk! Vi starter derfor årets første podcast med et supert kjøp - som du nesten helt sikkert ikke har prøvd før. Anbefalte vinerAzores Vulcânico Branco 2019 kr 241, 40Ekstra anbefaling fra podcasten Casa de Mouraz air 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Jan 202220min

Året 2022 hilses best velkommen med disse champagneneEr du ute i siste liten for å handle Champagne til nyttårsaften? Jon Trygve og Svein har valgt ut to flotte champagner hver som finnes på de fleste Vinmonopol. Først ut er Jon Trygves anbefaling av 2013-årgangen fra Pol Roger. En klassisk, god årgangschampagne med en flott husstil som oser av moden utviklet smak og en behagelig syrlighet. – En av de champagnene jeg har anbefalt oftest i vinartikler i 2021, avslører Svein. Neste anbefaling er fra Svein. En prisgunstig champagne med moden eplekarakter og en flott syrlighet som skiller seg ut i mengden. Diebolt-Vallois Brut Prestige er en liten hemmelighet i polets hylle hvor etiketten skiller seg ut som noe umoderne i dagens marked, men smaken er virkelig god.Pol Roger 2013Diebolt-Vallois Brut Prestige Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Des 202118min