Mat & vin i kombinasjon - Dypdykk med Rebbi & Chris

Alle som hører på denne podden er nok fra tid til annen på jakt etter den perfekte mat-og vinkombinasjonen. Heldigvis finnes det noen prinsipper som gjør det nokså easy å komme seg til en 70% match.

Viner som nevnes

Spice i mat

Wittmann Riesling Trocken - 214,90 kr - lenke til vp

Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb 2024 - 204,90 kr - lenke til vp

Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2023 - 179,90 kr - lenke til vp

Salt i mat

(Samme som over)

Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling GG - 389,90 kr - lenke til vp

Julien Brochard Petit Chablis Les Plantes - 399,90 kr - lenke til vp

Sukker i mat

(samme som de søte rieslingene over)

Krydder i mat

Dureuil-Janthial Rully Blanc Chêne 2022 - 566,90 - (chris tok feil, ikke tilgjengelig miips)

Alternativer:

Leroux Saint-Romain Sous le Château 2023 - 615,90 kr - lenke til vp

Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2023 - 369,90 kr - lenke til vp

Fett i mat

Pecanin-Benenti Langhe Nebbiolo 2023 - 330,70 kr - lenke til vp

Aromaintensitet + Aromaharmoni

Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2025 - 179,90 kr - lenke til vp

P.A. Larsen Pessac-Léognan 2020 - 249,90 kr - lenke til vp

Vinen som blindsmakes er:

Lopez de Heredia Viña Bosconia 2012 - 419,90 kr - lenke til vp

Prinsippene finner du på instagram og drueclasen.com

Happy hunting (etter de beste komboene!)

Har du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)

Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.

Produsert av Willy Nikkers AS.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(19)

Asiatisk til middag - med Warunee Bolstad

Warunee kan ta stor ære for å gjøre det thailandske kjøkkenet enkelt og tilgjengelig for det norske folk. Hun er selv fra Thailand og sprer rundt seg med all kunnskap hun har med stort engasjement. En...

3 Jun 55min

Jeg skal ut med båten - med Øyvind Loven

Hele Norges Øyvind Loven har tatt turen og vi setter en scenarie som både han og vi elsker - båtlivet! Nå kan sommeren bare komme :-)VINER SOM NEVNESPol Roger Brut Reserve - 575 kr - lenke til vp São ...

28 Mai 45min

Magnum, magnum, magnum - Dypdykk med Rebbi & Chris

I denne episoden følte vi at vi var to barn som var alene hjemme. Vi håper du både blir smittet av humøret og lærer litt om magnum. Enjoy!VINER SOM NEVNESMusserendeJuve y camps Juvé y Camps Reserva de...

20 Mai 40min

Lyse, lette viner til sommeren - med Fredfades fra Tøyen Holding

Fredrik Øverlie, også kjent som Fredfades, har via Tøyen Holding en hel haug musikk full av vinreferanser. Og en sabla sterk vininteresse! Vi chatter om lyse, lette viner, Beaujolais, Burgund, gode vi...

13 Mai 47min

Burde vin være en sport? - med Nikolai Haram Svorte

I denne episoden chatter vi med Nikolai som skal til Sommelier VM i høst! Hva skal man kunne? Hvordan foregår det? Vi chatter også om musserende vin (på et nerdete nivå - du er herved advart!) da Niko...

6 Mai 55min

Musserende vin - Dypdykk med Rebbi & Chris

Det evige store spørsmålet, hva er egentlig forskjellen på Prosecco, Cava, Crémant, Champagne og Engelsk?I denne episoden tar vi for oss de forskjellige stilene og hva som faktisk skiller dem, og gir ...

29 Apr 46min

Hva drikker vi i Norge? - med Trond Erling fra Vinmonopolet

Vi har fått med oss vår kjære venn Trond Erling (mannen som også overleverte dødsbudskapet om at podcasten måtte bytte navn!) fra Vinmonopolet til å både forklare hvordan Vinmonopolet fungerer og gi o...

22 Apr 56min

Hvordan finne ny vin? - med Trym fra Nektar Vinbar

Farlig enkelt å gå i fella med å kjøpe samme vin hver gang. Du finner noe du liker, kjenner igjen etiketten også havner du der gang på gang. Vi har med oss Trym Hvidsten Kroken fra Nektar Vinbar som f...

15 Apr 50min