Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
0:00 Enmagede dyr
5:47 Spiste bare svinefor
8:00 Korn og belgvekster
13:10 Fastere fett!
12:00 Fett
17:00 Grisen
28:08 Bruk hele dyret
34:50 Antibiotiske stoffer
42:00 Norsk svineindustri
47:00 Avliving og slakting
48:12 Birgers nær døden-opplevelse
52:17 Halal og kosher-slakting
57:00 Grisefett
58:00 Grisekjøttet
1:04:00 Kjøtt er slankemat
1:06:00 Svineprodukter
1:07:40 Andouilette med drittsmak
1:11:25 Kannibalisme
1:18:00 Rødt og hvitt kjøtt


Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.



BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/fedmefaktor-9788203234583




Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: https://youtu.be/V59VYSktUN0

Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/XWW-LDtTBME

Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/kUJSqqwodLI

Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/jD3xCBzeLvk

Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/FDnYms64XRY

Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/hzwmyhebA-8

Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/09vwm-j9IZU

Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/Q6vwQQORFpw

Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Fettsyrer, LDL, Mettet Fett, Omega-6, Planteoljer vs Animalsk Fett Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/2jM5l_UGMBg

Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/hCBib-rp2_w

Mat & Ernæring EP11 | Animalsk Mat: Dyrevelferd | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/r0MyfYmDjwU

Mat & Ernæring EP12 | Animalsk Mat: Bærekraft og Klimaaspektet | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/312zBxF52eo

Mat & Ernæring EP13 | Enmagede Dyr: Svin, Villsvin | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/ZFXnTqZ3P7o

Mat & Ernæring EP14 | Enmagede Dyr: Fjørfe | Kylling, Gås, Kalkun, And, Due, Struts | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/cGtzdY8FKKM

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(713)

Glenn Diesen | Ukraina Kollapser, Tredje Verdenskrig, Ingen Fredsforhandlinger, NATO vs Russland

Glenn Diesen | Ukraina Kollapser, Tredje Verdenskrig, Ingen Fredsforhandlinger, NATO vs Russland

Wolfgang Wee Uncut #510: Glenn Diesen er professor ved Institutt for økonomi, historie og samfunnsvitenskap ved USN. Han er spesialist på russisk utenrikspolitikk og geopolitikk. Fra 2018 til 2020 var han ansatt ved Økonomihøyskolen i Moskva. I 2020 ble han ansatt som førsteamanuensis ved Universitetet i Sørøst-Norge, der han ble professor i 2021.See omnystudio.com/listener for privacy information.

27 Mai 20242h 43min

Anders Nordstad | Norsk Selvforsyning, Konkurransesituasjonen, Matprisene, Bondens Inntekt, Gårdsbrukene Forsvinner, Toll, EMV

Anders Nordstad | Norsk Selvforsyning, Konkurransesituasjonen, Matprisene, Bondens Inntekt, Gårdsbrukene Forsvinner, Toll, EMV

Wolfgang Wee Uncut #504: Anders Nordstad er siviløkonom, blogger, skribent, forfatter og meningsytrer. See omnystudio.com/listener for privacy information.

22 Mai 20241h 56min

Bjørn A. Bull-Hansen | Norge, Skattenivået, Føydalisme 2.0, Barn, Smarttelefonen, Gjeld og Skatt, Kristendom, Energipolitikk, Myk Sensur

Bjørn A. Bull-Hansen | Norge, Skattenivået, Føydalisme 2.0, Barn, Smarttelefonen, Gjeld og Skatt, Kristendom, Energipolitikk, Myk Sensur

Wolfgang Wee Uncut #503: Bjørn Andreas Bull-Hansen er forfatter, blogger, youtuber og tidligere toppidrettsutøver innen styrkeløft.See omnystudio.com/listener for privacy information.

20 Mai 20242h 14min

Caspar Seip | Uro, Eksistensiell Angst, Menn og Følelser, Bortkastet Parterapi, Diagnoser, Ineffektiv Terapi, Ensomhet, Hvem Er Jeg?

Caspar Seip | Uro, Eksistensiell Angst, Menn og Følelser, Bortkastet Parterapi, Diagnoser, Ineffektiv Terapi, Ensomhet, Hvem Er Jeg?

Wolfgang Wee Uncut #502: Caspar Seip er urolærer, psykoterapeut og fysioterapeut, og har 35 års erfaring som terapeut og veileder.See omnystudio.com/listener for privacy information.

15 Mai 20243h 2min

Morten Brattbakk | Norske Skolesystemet, Moderne Pedagogikk, Læreren vs Eleven, Pugging, Mobbing, Fraværsgrensen, Kunnskapsløftet, Språkferdigheter, Problemelever

Morten Brattbakk | Norske Skolesystemet, Moderne Pedagogikk, Læreren vs Eleven, Pugging, Mobbing, Fraværsgrensen, Kunnskapsløftet, Språkferdigheter, Problemelever

Wolfgang Wee #501: Morten Brattbakk er lektor.See omnystudio.com/listener for privacy information.

13 Mai 20242h 10min

Jørgen Tengs-Pedersen | Norges Beste Biff, Brasiliansk vs Norsk Biffkultur, Marmorering, Gressfora, Kjøttpolitikk, Kjøttdeig, Selvforsyning, TT Meat

Jørgen Tengs-Pedersen | Norges Beste Biff, Brasiliansk vs Norsk Biffkultur, Marmorering, Gressfora, Kjøttpolitikk, Kjøttdeig, Selvforsyning, TT Meat

Wolfgang Wee Uncut #495: Jørgen Tengs-Pedersen står bak kjøttleverandøren TT Meat.See omnystudio.com/listener for privacy information.

9 Mai 20241h 49min

Magnus Vanebo | Fødselsrater, Danby Choi & 17.mai-bråket, Kvinner og Menn, Kreativitet og Selvfølelse, Fugletitting, Otto Weininger, Rottenburgkannibalen

Magnus Vanebo | Fødselsrater, Danby Choi & 17.mai-bråket, Kvinner og Menn, Kreativitet og Selvfølelse, Fugletitting, Otto Weininger, Rottenburgkannibalen

Wolfgang Wee Uncut #499: Magnus Vanebo er kunstner og spaltist i Subjekt.See omnystudio.com/listener for privacy information.

6 Mai 20243h 19min

Birger Svihus | Salt og Krydder | Mat og Ernæring EP21

Birger Svihus | Salt og Krydder | Mat og Ernæring EP21

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

3 Mai 202445min

Populært innen Humor

papaya
storefri-med-mikkel-og-herman
enkel-servering
harm-og-hegseth
tusvik-tnne
rss-spartsklubben
topp-3-med-mads-og-rasmus
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
verdens-verste
vitnemal
wolfgang-wee-uncut
misjonen-med-antonsen-og-golden
tore-og-haralds-podkast
jan-thomas-og-einar-blir-venner
rss-gutta
gutta-backer
rss-flymodus-med-bernt-hulsker
frokostshowet-pa-p5
rss-snorre-med-gaute
rss-dannet-uten-piano