#23 – Oste_Arvid – Når ost er en lidenskap
BAK FLASKEN20 Mai 2025

#23 – Oste_Arvid – Når ost er en lidenskap

Ønsker du å samarbeide? Send mail til c.sorensen@outlook.com



🎧 Oppsummering av episoden med Oster-Arvid


I denne episoden får jeg besøk av mannen som kanskje kjenner norsk ost bedre enn noen andre – Arvid Notland, bedre kjent som Oste-Arvid på f.eks. instagram. Han er tidligere kjøkkensjef, dommer i ost-VM og på god vei til å bli Master of Cheese! Vi dykker ned i ostenes verden og lærer:


  • Hvordan ost faktisk har sesonger
  • Hva som skiller en gullvinnende ost fra resten
  • Hvordan Norge har gått fra oste-u-land til verdensklasse på 20 år
  • Tips til hva slags ost du bør ha på fatet – og hvilke som passer til bobler, portvin og 17. mai!
  • Hvorfor geitesmør kan være det neste store du aldri har smakt


Det blir nerdeprat om tyrosin-krystaller, lagring, skorper du bør spise, og oster som faktisk gir deg dopamin-kick – ja, det er bevist.


Oster-Arvid tar oss også med på smakstur gjennom seks magiske oster – og jeg innrømmer glatt at jeg har mye å lære. Denne episoden er en fest for smaksløkene. Hvis du elsker ost, eller bare vil skjønne hvorfor noen blir forelsket i det – da er dette episoden for deg.



Ost som vi smakte i episoden:


Brillat Savarin, Maroilles, 1242, og Comtesse de Vichy.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(64)

#64 – Tøsse Brygghus med Andreas Litland – Fra krabbekjele til øl med særpreg

#64 – Tøsse Brygghus med Andreas Litland – Fra krabbekjele til øl med særpreg

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid.Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her.Episodeinfo En boks Møllepils fra Coop ble starten på denne episoden. Smaken gjorde meg ...

29 Sep 43min

#63 – Sider fra hele verden med Thomas Digervold -  Live fra Bergen Bobler

#63 – Sider fra hele verden med Thomas Digervold - Live fra Bergen Bobler

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid.Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her.EpisodeinfoSiderverdenen er større – og langt rarere – enn de fleste tror.I denne episod...

22 Sep 40min

#62 - Merete Bø går nye veier

#62 - Merete Bø går nye veier

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeid.Sjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger, eller klikk her.EpisodeinfoVindronningen er tilbake i Bak Flasken.Sist Merete Bø besøkte podkasten hadde...

15 Sep 58min

#61 – Live på Bergen Bobler - Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage

#61 – Live på Bergen Bobler - Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeidSjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger eller klikk herI denne episoden av Bak Flasken møter vi Endre Kleiveland fra Ølmheim Siderhage under Berge...

8 Sep 31min

#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett

#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsDenne episoden av Bak Flasken er viet til ett av de me...

1 Sep 31min

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

9 Jun 1h 15min

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsI denne episoden av Bak Flasken møter jeg søskenparet R...

2 Jun 1h 1min

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

26 Mai 58min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-strid
foreldreradet
treningspodden
jakt-og-fiskepodden
rss-bisarr-historie
rss-orjasater
tomprat-med-gunnar-tjomlid
hverdagspsyken
mikkels-paskenotter
sinnsyn
rss-kunstig-intelligens-med-elisabeth-maren-og-morten
rss-impressions-2
rss-kunsten-a-leve
gravid-uke-for-uke
rss-kull
fryktlos
takk-og-lov-med-anine-kierulf