8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvilken vin takler både rødkål og ribbe? Hva passer best til røkt og urøkt pinnekjøtt? Hva skal du drikke til juletorsken? Rakfisk? Vilt? Kalkun? Og hva drikker du til den aller vanskeligste retten å sette vin til – lutefisken? Det blir også drikketips til multer, karamellpudding, riskrem og panettone.Schätzel Riesling Kabinett 2019https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-108283 Broc Vine Starr Zinfandel 2018https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-113172 Riesling GG Pittersberg 2019https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882 Pernand-Vergelesses Les Combottes 2018https://www.dn.no/smak/vin/pernand-vergelesses-les-combottes/4-1-83757 Bota Velha Douro Tinto 2018https://www.dn.no/smak/vin/bota-velha-douro-tinto/4-1-83870 Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436 Dom. Alain Voge St. Joseph Les Côtes 2018https://www.dn.no/smak/vin/dom-alain-voge-st-joseph-les-cotes/4-1-113202 Lorelei riesling sekt brut 2019https://www.dn.no/smak/vin/lorelei-riesling-sekt-brut/4-1-109354 Skin n Bones Pinot Noir 2019https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-78262 Keller Rieslaner Auslese 2019https://www.dn.no/smak/vin/keller-rieslaner-auslese/4-1-108447 Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013https://www.dn.no/smak/vin/royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-blue-label/4-1-72966 Alambre Moscatel De Setubal 20 YOhttps://www.dn.no/smak/vin/alambre-moscatel-de-setubal-20-yo/4-1-109316 Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari 2015https://www.dn.no/smak/vin/tenuta-di-castellaro-malvasia-delle-lipari/4-1-56564 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
25 Nov 202025min
7. Beaujolais – årets ferskeste vin
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Beaujolais er blitt trendy, men hva er forskjellen på vanlig beaujolais og beaujolais nouveau? Hva spiser man til beaujolais nouveau? Finnes det gode kjøp under 200 kroner? Er beaujolais mulig å lagre? Og hvilke produsenter er det verdt å kjøpe?Ukens viner:https://www.dn.no/smak/vin/guy-breton-fanchon-beaujolais-villages-nouveau/4-1-114023 https://www.dn.no/smak/vin/chateau-thivin-les-7-vignes-cote-de-brouilly/4-1-108891 https://www.dn.no/smak/vin/foillard-morgon/4-1-91865 https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-thevenet-morgon-vieilles-vignes/4-1-108890 https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-brun-beaujolais-le-ronsay/4-1-92106 https://www.dn.no/smak/vin/chateau-cambon-beaujolais/4-1-92177 https://www.dn.no/smak/vin/m-lapierre-raisins-gaulois/4-1-90562Produsenter:Yvon MétrasGuy BretonCh. ThivinFoillardThevenetLapierre/Cambon Jean -Paul Brun Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
18 Nov 202015min
6. Slik starter du å samle på vin – og alt du trenger å vite for å komme i gang
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvor mange flasker trenger man egentlig? Hvordan skal vinen lagres? Må man ha et dyrt vinskap, eller er det mulig å lage sin egen vinkjeller med noen Ikeahyller? Og hvilke viner er sikre vinnere i kjelleren?Ukens viner:Keller Riesling "Von der Fels" 2019https://www.dn.no/smak/vin/keller-riesling-von-der-fels/4-1-92437 Keller Riesling Trocken 2019https://www.dn.no/smak/vin/keller-riesling-trocken/4-1-90416 Chablis Lys 2017https://www.dn.no/smak/vin/chablis-lys/4-1-75643 Alfred Gratien Millesimé Brut 2005https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-millesime-brut/4-1-113204Alfred Gratien Brut Classiquehttps://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-brut-classique/4-1-41619Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2007https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-87870Lopez de Heredia Tondonia Reserva Tinto 2008https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985 Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016https://www.dn.no/smak/vin/napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-83888Corison St. Helena Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017https://www.dn.no/smak/vin/corison-st-helena-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-113149 Barolo Serralunga 2016https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
11 Nov 202026min
5. Champagne – få stemningen opp i heimen
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvordan lages Champagne? Hva er forskjellen på Prosecco, Cava, Crémant og Champagne? Hvorfor er produsent viktigere enn stil? Hvilke er de beste produsentene? Og hvorfor mener Merete at du bør du styre unna en Champagne hvis du kjenner igjen etiketten?Produsenter i episoden: Små:SelosseTurgyLilbertJacquessonCoutelasEgly-OurietUlysse CollinCedric Bouchard Mellomstore:Pol RogerAlfred GratienKrugBollingerCharles HeidsieckLegras Store:HenriotLansonRoedererDom Perignon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
4 Nov 202025min
4. Er Bordeaux passé? Er det mulig å finne gode vinkjøp derfra?
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hva kjennetegner vinene fra Bordeaux? Hvilke slott lager kvalitet for pengene – uansett årgang? Og finnes det god og rimelig Bordeaux?Ukens viner:Château Malescasse 2014https://www.dn.no/smak/vin/chateau-malescasse/4-1-112792Ch. Dudon Reserve de la Cave 2004https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-53080Ch. Langoa Barton 2017https://www.dn.no/smak/vin/ch-langoa-barton/4-1-109275 La Gravette de Certan 2014https://www.dn.no/smak/vin/la-gravette-de-certan/4-1-57850Ch. de Rochemorin Blanc 2014https://www.dn.no/smak/vin/ch-de-rochemorin-blanc/4-1-78435Ch. La Louviere Blanc 2008https://www.dn.no/smak/vin/ch-la-louviere-blanc/4-1-59547 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
28 Okt 202019min
3. Hva skal du drikke etter maten – og hvilke drikkeviner bør du alltid ha på lur?
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Du har spist et langt og godt måltid og drukket masse god vin, men har lyst på mer. Så hva skal du drikke – og hva bør du styre unna?Ukas viner:Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Bruthttps://www.dn.no/smak/vin/mailly-grand-cru-rose-de-mailly-brut/4-1-70244Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese 2017https://www.dn.no/smak/vin/weil-kiedrich-grafenberg-riesling-spatlese/4-1-70183Carrascal 2017https://www.dn.no/smak/vin/carrascal/4-1-92643Cavas de Weinert Gran Vino 2009https://www.dn.no/smak/vin/cavas-de-weinert-gran-vino/4-1-108756Colares Chitas 2000https://www.dn.no/smak/vin/colares-chitas/4-1-76031Jean-Paul Thévenet Morgon Vieilles Vignes 2019https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-thevenet-morgon-vieilles-vignes/4-1-108890Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir 2019https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-rabbit-hole-pinot-noir/4-1-85405Dönnhoff Riesling 2019https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-92953Villa Wolf Pinot Noir 2018https://www.dn.no/smak/vin/villa-wolf-pinot-noir/4-1-92469Gode Madeira-produsenter: Blandys, Oliveiras og Barbeito. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
21 Okt 202023min
2. Rhône – de beste kjøpene nå
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken slippes 2017-årgangen fra Rhône på Polet. Vi snakker om de ulike områdene og vinstilene, produsentene du bør du kjenne til, hva du skal spise til vinene – og tipser om de beste kjøpene nå.Ukens viner: Verset Cornas 2017:https://www.dn.no/smak/vin/verset-cornas/4-1-109239Cote-Rotie Ampodium 2016:https://www.dn.no/smak/vin/cote-rotie-ampodium/4-1-109277Moestue Cornas Reynard 2017:https://www.dn.no/smak/vin/moestue-cornas-reynard/4-1-82370Graillot Crozes-Hermitage 2017:https://www.dn.no/smak/vin/graillot-crozes-hermitage/4-1-81221De greske produsentene som nevnes i episoden:Thymiopulos, Zafeirakis, Lyrarakis, Argyros, Sigalas Kjente produsenter fra Rhône:Gonon, Chave, Clape, Jamet, Gilles, Rayas, Ch. Des Tours Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
14 Okt 202024min
1. Vin – hvor skal du begynne?
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Merete begynte å samle vin da hun var 14, mens Thomas ikke likte vin før ganske sent i livet.I denne episoden snakker de om hvordan du egentlig begynner med vin – og gir deg fem viner du må smake!Denne ukens viner:Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2018:dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973Schäfer-Fröhlich Bockenauer Schiefergestein Riesling Feinherb 2015dn.no/smak/vin/schafer-frohlich-bockenauer-schiefergestein-riesling-feinherb/4-1-108272Sancerre Les Boucauds 2018:dn.no/smak/vin/sancerre-les-boucauds/4-1-75713Lopez de Heredia Viña Bosconia 2008:dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-bosconia/4-1-90244Thymiopoulos Naoussa Alta 2017:dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-92224 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Okt 202024min
