Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat
Teknisk sett27 Feb 2020

Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat

Verden får stadig flere munner å mette. Det legger et enormt press på jorda og de begrensede ressursene vi tross alt har. Noe må skje, og fagsjef for genteknologi i Landbrukssamvirket, Sigrid Bratlie, peker i dagens podkast på noen av svarene. Hun er tidligere seniorrådgiver i Bioteknologirådet, har doktorgrad i molekylærbiologi og er selverklært vitenskapsentusiast. Som om ikke det var nok er hun også spesialrådgiver i Kreftforeningen for genteknologi og persontilpasset medisin.

Bratlie peker på to viktige trender som er viktige for alle som ikke orker tanken på bare å spise planter. Den ene handler om planter, men om å tilpasse dem slik at de i det minste smaker kjøtt. Den andre om å dyrke kjøtt i laboratorium. Får vi til det i stor skala, og billig nok, kan vi redusere arealene som i dag går med til dyreavl voldsomt.

Men det er ikke nok. Vi må bruke bioteknologi for å få planter og dyr til å tåle de klimaendringene som nå skjer i et så høyt tempo at ikke en gang evolusjonen henger med. Kanskje kan vi også forbedre både næringsinnhold og utbytte i samme slengen.

Og så må vi sørge for at sykdommer ikke ødelegger avlinger uten et voldsomt forbruk av sprøytemidler. Det kan være mulig å gjøre poteter motstandsdyktige mot tørråte, som til tross for intensiv og kostbar sprøyting, ødelegger for 60 millioner kroner årlig her i landet.

Bioteknologi, brukt riktig, kan tilby mange løsninger på fremtidens behov til glede for mennesker og naturen rundt oss.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(609)

Hyke vil ta i bruk byenes vannveier | #506

Hyke vil ta i bruk byenes vannveier | #506

– Dette er íkke en buss på vannet, men en bro som flytter seg, sier Bjørn Utgård i fergeprodusenten Hyke. Han tror effektiv bruk av vannveiene blir viktigere jo mer press det blir på veitrafikken.See omnystudio.com/listener for privacy information.

24 Aug 202316min

Elflyene er i ferd med å få luft under vingene | #505

Elflyene er i ferd med å få luft under vingene | #505

– Vi flyr ganske mye korte strekninger, så vi har et veldig egnet nettverk for å teste ut førstegenerasjons nullutslippsteknologi, sier Andreas Aks i Widerøe Zero.See omnystudio.com/listener for privacy information.

17 Aug 202319min

Jobber med Norges største maskin | #504

Jobber med Norges største maskin | #504

Instituttleder ved NTNUs Institutt for elektrisk energi, Anngjerd Pleym, jobber med det hun kaller ryggraden i det norske energisystemet; det elektriske systemet. Et veldig stort og mye mer komplekst system enn det folk flest er klar over.See omnystudio.com/listener for privacy information.

10 Aug 202321min

Samler teknologer rundt kjernekraft | #503

Samler teknologer rundt kjernekraft | #503

Professor i faststoffysikk ved Institutt for fysikk Erik Wahlström er leder for Team Kjerneenergi ved NTNU som ønsker å fornye kunnskapsbasen for kjernekraft i Norge. De er et av NTNUs ti satsinger på tverrfaglige team og består av folk som tror på fagfeltet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

3 Aug 202317min

Han hjelper universitetsgründerne med å gjøre idé om til virkelighet | #502

Han hjelper universitetsgründerne med å gjøre idé om til virkelighet | #502

Store universiteter sørger for at de gode ideene tas vare på og pleies fram til ferdige produkter og selskaper. I dag snakker vi med en veteran på dette området: Eivind Andersen, som er sjef for NTNU Technology Transfer as.See omnystudio.com/listener for privacy information.

27 Jul 202316min

Her går ikke spillvarmen til spille: Varmen fra NTNUs datasenter senker strømregningen | #501

Her går ikke spillvarmen til spille: Varmen fra NTNUs datasenter senker strømregningen | #501

Forskning på hvordan man kan forbedre kontrollsystemer for oppvarming der man allerede bruker spillvarme, kan redusere prisen på strøm. NTNU-professor Natasa Nord er dagens gjest.See omnystudio.com/listener for privacy information.

20 Jul 202317min

Norge må bidra med mineraler til Europa: – Å starte opp en gruve i dag er ikke som å starte en gruve på 50-tallet | #500

Norge må bidra med mineraler til Europa: – Å starte opp en gruve i dag er ikke som å starte en gruve på 50-tallet | #500

Verden mangler mineraler. Spesielt dem vi trenger for å gjennomføre det grønne skiftet, og den vestlige delen av verden er svært utsatt. – Å starte opp en gruve i dag er ikke som å starte en gruve på 50-tallet, sier Henrik Schiellerup i NGU.See omnystudio.com/listener for privacy information.

13 Jul 202318min

Utvikler batteri for både strøm og varme | #499

Utvikler batteri for både strøm og varme | #499

Av og til dukker det opp en teknologi som gir oss litt hakeslepp. Det nye batteriet som nå utvikles i et stort EU-prosjekt er en slik teknologi. Og det er ikke det vi vanligvis tenker på som et batteri. Professor i materialteknologi Merete Tangstad og hennes folk har fått ansvar for å utvikle materialer som skal lagre og hente energi som lagres eller frigjøres fra faseovergangen til ulike materialer. Det vil si når de går over fra fast til flytende fase og tilbake igjen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

6 Jul 202317min

Populært innen Teknologi

romkapsel
rss-avskiltet
smart-forklart
teknisk-sett
shifter
rss-impressions-2
energi-og-klima
tomprat-med-gunnar-tjomlid
kunstig-intelligens-med-morten-goodwin
pedagogisk-intelligens
teknologi-og-mennesker
fornybaren
rss-polypod
rss-ki-til-kaffen
kryptopraten
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
rss-personvernpodden
i-loopen
rss-elektrolytten-en-podkast-fra-efo
rss-digitaliseringspadden